民以食为天，小吃在民间；西宁城不大，美食真不少。

炮仗拉面尕面片，喝碗酸汤才过瘾。

馓子花花炸蜜馓，讲究火侯又好看。

焜锅馍馍蒸月饼，吃完还流哈喇子。

蹬扎皮里炝葱花，挑战喉咙放开吃。

羊肉盖被手抓肉，蘸着蒜吃才过瘾。

糌粑曲拉酥油茶，藏餐主食品个鲜。

麦仁儿羊肉串，羊肉摊上围着吃。

羊肠面牛肉面，吃得满福还暖胃。

搓鱼儿破布衫，提倡健康吃杂粮。

拌汤怕的是没牙汉，凉粉不吃了板凳哈腾。

西宁美食多，历史很悠久。

　　大红炕桌四四方，青海八盘摆上来，菜八盘肉八盘、十大碗八大碗，还有藏式千户宴，经典传统吃个够，后四碗吃完才舒坦。

一日三顿饭，顿顿要新鲜。

清早一碗牛杂碎，肚子里面热乎乎，中午整个炒面片，酸菜粉条就着吃，晚上来个土火锅，喝上两杯解个乏。

还想吃点啥，我来给你说：搅团抓面酥合丸，荨麻口袋酿皮儿；地皮菜包子水油饼，水煎包子旗花面；青海三烧开锅肉，黄焖羊肉烤全羊；循化辣椒湟源醋，都是正宗老传统。

青稞酒，铭馏儿，互助的麻雀喝二两；洋芋香，伐子脆，阿娘的酿皮香又辣。

包子粉汤狗浇尿，吃上了一天稳当当；酸奶醪糟甜醅儿，喝上了一天清爽爽。