这5种西宁美食，每一种都超赞，最后一种更是西宁人的最爱！

Hello，大家好！今天又是美好的周五，过了一个忙碌的工作日之后，不知道你们是不是和言知一样，想到愉快的周末又开心了起来呢？虽然这么热的天气比较适合出去玩耍，拍照逛街什么的，但谁让咱们不甘于平凡的心呢？所以咱们来点不一样的，看看美食臆想一下这画面，既省钱又省事，是不是很机智？

今天言知要和大家分享的，则是5种超赞的西宁美食哦！相信在这之前大家对于北方美食也有一定了解的，特别是在言知前面推荐的几篇西北美食中，我们也说过一些有特色的西北美食，那今天我们就再看看西宁美食又会给我们带来了什么样的惊喜吧！

首先要说的第一道西宁美食酿皮呢，可能不会像大家熟悉的西宁烤肉烤饼那样引人注意。但在这个随时随地能让你落入“面食陷阱”的地方，这样一碗油红透亮的“酿皮”确实是在西宁表现得非常出色的了。

它的口感比起平时我们常吃的面食来说更让人印象深刻了不少，绵软润滑、酸香爽口。而且价格便宜，实在害怕吃不习惯，来上一小碗，浇上油红晶亮的辣油，加上芥末、韭菜、蒜泥等佐料，酸辣醇香，特别是在夏天，保准让你吃上一碗就爱到不行。

再来就说说甜醅这道西宁美食吧，甜醅虽然在大西北各地都能买到，但是完全不妨碍我们每家都吃一遍的决定，就像平时我们喝的奶茶，虽然原材料差不多，每家做出来的味道却是各有特色的。

如果你是第一次吃甜醅，应该也会和言知一样吧？忍不住惊叹这东西的口感也太神奇了，一口下去那醇香感，简直不要太吸引人，而且很有嚼劲，还很充饥，也有人说这和南方的米酒和醪糟有点像，所以大家完全不用担心吃不习惯哦。

而说到狗浇尿这道西宁美食大家是不是会一脸疑惑，这又是什么重口味的东西？但是偏偏它只是起了个不太好听的名字，还真的不是什么挑战度很高的“特色”食物。而且还是我们北方最常见的薄饼。

而名字的起因，据说是因为在烙饼的时候反复浇清油的动作酷似狗撒尿，所以才起了这么个“让人难忘”的名字。至于口感柔软中带甜，而且越嚼越香，吃过之后满嘴都是浓浓的麦香味，再加上金黄的色泽，简直太有食欲了！

而手抓白条也就是我们常说的的手抓羊肉，大家也不要忘了去试试哦，别看人家看起来简简单单的样子，就觉得好像不太美味哦。相信只要一端上来，没等吃就能让你垂涎三尺了，吃过之后，就更会让你终身难忘了。

这道西宁美食的味道呢，绝对是要赞一下的，主要是用了羊肋条做成，虽然带一点肥，白条肥而不腻，不带腥味，再蘸点酱汁或者就着蒜，微微的辣味能带出羊肉的鲜味，去除仅存的膻味，嗯嗯，可以再开动一盘没错了。

而最后一道西宁美食必然还是离不开西宁人最爱的羊肉了，所以我们就说说这个羊杂碎吧！别看人家就这么小小一碗，里面却包含了牛脸肉、牛大肠、千层肚和腿肉等等，汤底一入口有些胡椒辣辣的暖意，整个人都舒展开了一样，特别舒服。

所以这也是羊杂汤成为西宁人最爱的早餐之一了，想想，如果是在寒风呼呼吹起的大冬天里，把羊杂下锅焖煮后再放入葱丝等调料，再搭配些馍馍来吃，那滋味绝对是纯正的西北风味，呼噜噜来上一碗，不仅饱肚，一天都感觉身子暖暖的，绝对和吃货最配哦！

其实说起大西北的美食，大家应该和言知一样第一时间马上想到的就是烤肉，馍馍等等比较有标志性的食物吧？但其实这里的美食可不止这些，比方说青海土火锅、尕面片、西宁酸奶等等，都值得大家慢慢去品味。

但今天言知和大家分享的美食就这么多了，不知道小伙伴们看了之后会不会恨不得马上到西宁玩耍，顺便再慢慢享受一番这些特色美食呢？或者大家也有其他喜欢的西宁美食要分享的，就快来下方一起留言讨论吧！

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