最近爆红的川西青藏高原网红丁真，在社交媒体上掀起少女热情巨浪，深邃的五官，黝黑的面庞，清澈的眉目，淳朴天真，让人仿佛看见高原上青青的草原和蓝蓝的天空。

你想知道帅气的丁真在高原上吃什么早餐吗？一分钟GET跟我来做，低脂低糖糌粑早茶！

准备食材：青稞炒面 牛奶 酥油（可以用黄油代替） 糖 盐 茯茶 干果碎 水

青稞糌粑的做法

1. 锅中放入水和茶包，大火烧开，转小火煮5分钟。
2. 加入牛奶，牛奶中火煮到微微沸腾。
3. 加入酥油。
4. 加入糖或盐，煮到酥油全部化了，关火。
5. 用勺子把牛奶搅匀，分3次加入糌粑粉（青稞炒面，网上可以买到），每次加入牛奶的时候用筷子搅拌。
6. 稍稍放凉后，用手捏成团。喜欢可以放在模具里，压成喜欢的形状。

除了糌粑之外还有酥油茶。

酥油茶很简单。

• 烧开水，熬煮茶叶。
• 熬好茶汤后加入适量食盐（可以换作糖）
• 切适量酥油，研磨花生和核桃成碎。
• 倒入热茶汤，快速用力搅拌。搅拌均匀即可食用

青稞糌粑+酥油奶茶，最经典的搭配。刚捏出来的糌粑吃起来有酥油的香氛，曲奇的脆，糖的甜润，低糖饱腹，作为健康的早餐最好不过了。

TIPS:

可以在里面加各种馅料在里面。只要是你喜欢的。糌粑粉搓圆后，用大拇指按压一个窝，放入馅料，包好口，搓圆，放入模具。图片里的馅料是巧克力和巴旦木碎。

没有用完的奶茶，直接配着糌粑吃。
可以在奶茶里微微加点盐，有一点咸味的奶茶也超好喝。

糌粑对人体健康十分有益

1.清洁肠道，通便利尿

糌粑营养丰富，含有维生素、膳食纤维、支链淀粉、硫胺素、葡聚糖、核黄素等成分，可以清洁肠胃，通便利尿，调节血量，增强免疫力；

2.提高免疫力

还含有有益于人体健康的钙、磷、铁、铜等微量元素，促进骨骼发育，预防结肠癌，糖尿病。低糖低卡路里，对糖尿病人友好。

3.降低胆固醇，调节血脂

另外，糌粑中含有亚油酸，容易被人体吸收，降低人体血液中的胆固醇，调节血脂，降低心血管疾病。中老年人可以多吃。