八眉猪产区的陕西青海甘肃省为我国古代文化的发源地，早在五六千年以前的新石器时代，西安“半坡村人”已经驯养了猪。三千年前的关中西部以从事农业著称的周族，养猪也相当普遍， “牧猪于幽山”，并有“乃造其槽，执豕于牢”。说明当时猪除了放牧外，已开始修造猪舍养猪。由此可见，八眉猪形成的历史较久，是我国西北地区的古老猪种之一。

八眉猪产区为西北黄土高原，属大陆性气候。冬季严寒，夏季干旱。海拔为1000—2000米，年平均气温，以甘肃为例，东部在10℃以上，西部0.6℃左右。年降水量300—600毫米，风沙大，水土流失严重，土壤瘠薄，植被稀疏。农作物以小麦、玉米、糜子、荞麦、马铃薯为主，次为油料作物油莱、胡麻等，有的地区还可种植苜蓿，农副产品丰富，为八眉猪的饲养繁殖提供了良好的物质基础。

八眉猪头狭长，耳大下垂，额上有倒“八”。字的皱纹，被毛黑色。按体型外貌和生产特点，八眉猪分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。三个类型除具有共同的适应性强，抗逆性强，沉积脂肪能力强，耐粗放管理和稳定的遗传性外，还各具特性，大八眉晚熟，二八眉中熟，小伙猪早熟易肥。但也存在发育慢，后躯发育差、皮厚瘦肉率低缺点。

八眉猪生长慢，在农村饲养条件下，肥育期较长，大八眉12个月龄体重才50公斤，饲养2—3年体重达150—200公斤寸屠宰，此时膘厚8厘米，花板油20—50公斤，二八眉猪肥育期短，10一14月龄，体重75—85公斤时即可出槽，小伙猪10月龄体重50—60公斤时屠宰。从品种资源保存和利用长远利益考虑，应保存二八眉类型。加强选育，改进缺点，提高胴体瘦肉率，对大八眉和小伙猪可引用国内外优良品种进行三元杂交，发展商品猪 。

据测定，以巴克夏猪、内江猪、苏白猪三个品种与八眉猪的杂交效果较好。巴克夏公猪与八眉母猪杂交，一代杂种肥育至8月龄， 日增重达350—527克，屠宰率71一74%。三品种杂交在增重速度。饲料利用率方面也表现有较高的杂种优势。每公斤增重耗混合料1.35公斤。用汉普夏公猪与八眉母猪杂交，杂种后代瘦肉率为56.48%，比八眉猪提高近8%。

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