桑丁：为村里引进糌粑设备奔波

近日，青海省玉树市公安局副局长、交警大队大队长、小苏莽乡本江村第一书记桑丁和村支书欧要求培，驱车到距离玉树市区20余公里外的甘达村考察电磨糌粑坊。

驱车前往甘达村考察电磨糌粑坊。

最近，获得全国“最美基层民警”称号的桑丁为本江村购买了替代手工石磨的青稞电磨。让本江村父老乡亲尽快吃上家门口机器生产的糌粑（青稞炒面）是桑丁心里的一桩大事，但是，还有些设备、工艺需要进行配套，如安装炒青稞的机器等，这让刚买来电磨的桑丁着急。

在甘达村，桑丁直奔一家电磨糌粑坊。说明来意后，电磨糌粑坊主人热情地掏出钥匙开门介绍。桑丁先后考察了青稞来源、糌粑成品和传输系统等，重点是看炒青稞的机器生产工艺。了解情况后，桑丁有些失望：这里的机器不是想看到的东西，价格贵得有些离谱。桑丁无奈只好告别电磨糌粑坊主人，再去别的地方考察。

桑丁和欧要求培先后去了几个地方，发现结果大同小异，只因本江村的经济条件有限。踏破铁鞋无觅处，就在他们心灰意冷的时候，沿街的一家糌粑坊让他们眼睛一亮，心里顿时有数了。

了解土洋结合的炒青稞系统设施。

这是安冲乡一户牧民开的糌粑坊，除了电磨之外，其他的设备、工艺，如青稞传输系统、炒青稞的机器，都是糌粑坊男主人江江自己做的，人们都叫他“科学家”。“真让人大开眼界，高手真的在民间。”桑丁说。

土洋结合、巧夺天工的炒青稞设备。

桑丁看到，青稞传输系统上的传输带底部有一片孔眼细小的钢丝网，用来过滤青稞里的砂粒石渣，聪明的制造者江江为钢丝网安装了一个振动马达，进一步加强了过滤青稞内杂物功能。炒炉是一个较大的铁桶，江江巧妙地在它里面安装搅拌、通风、加热设施，桑丁觉得这就是一个半自动化的好设备。让炒熟后的青稞顺利进电磨机口，制造者也是匠心独运，用铁皮精心制作了长约3米的横槽，然后将几个电磨接在其下方，在每个电磨口留出小孔，青稞由此粒粒不断涌入电磨。

桑丁看完整套设备后，粗算了一下手里的钱，发现购买这些配套设备、工艺绰绰有余。随后，他和欧要求培以及村民开会研究，决定购买，让群众吃上家门口机器生产的青稞炒面。