热闹的活动现场。本报记者 程宦宁 摄

金秋九月,在海西蒙古族藏族自治州柴达木盆地你看见的不仅仅是红了的枸杞，还有红得像火、黄得像金一样的高原“新宠”——藜麦。

9月27日清晨，乌兰县希里沟镇藜麦种植基地在阳光的照耀下显得格外惹眼，红彤彤、金灿灿的藜麦，将瀚海戈壁装扮得姹紫嫣红。伴随着震天的锣鼓和来自乌兰县蒙古中学舞蹈班精心准备的舞蹈，首届中国柴达木藜麦节拉开了序幕。

简短的仪式过后，来自全国各地的百余位专家学者以及摄影爱好者，纷纷走进了藜麦地里观摩、拍照……

“这里的藜麦种植很规范、密度也高，长势也不错。”来自甘肃条山集团的工程师沈宝云手里托着藜麦，一边仔细打量着一边和来自山西静乐县招商服务中心的王晓明进行讨论。

一旁，种植基地负责人殷猛被一群人团团围住，“我先回答刚才第一个问题，目前这块种植基地共种植24公顷藜麦，主要用来育种。今年共种植培育了青藜一号和三江黄、三江红、三江白四个品种的藜麦，其中三江系列都是三江沃土有限公司自主研发的藜麦；第二个问题，原本预计收割期是在9月底，但是由于今年雨水充足，藜麦长势好，所以收割期向后推迟到10月中旬。相比去年0.06公顷地可以打出藜麦190公斤，今年至少可以打出230公斤，没什么意外今年将是丰收年……”殷猛滔滔不绝地为大家解疑答惑。

“瞧，远处红红的那一片藜麦，看起来就像一团火焰，我们过去再拍几张照片。”从西宁带朋友来旅游的张生花在藜麦地里摆起了各种造型。

张生花看到的这片藜麦地，是希里沟镇马莲香家自己种植的。马莲香说：“我自己种了6.67公顷，打算十一期间就开始收割，预计今年也能有不错的收成。今天看见这么多专家学者过来，我也借这个机会向专家学习一下种植技术。”马莲香从2016年就种上了藜麦，几年下来通过藜麦这颗“摇钱树”也奔上了小康。

今天的藜麦地里还有一群特别的客人，他们是来自乌兰县第一完全小学的学生，今天老师带他们来地里上了一堂生动的户外课，“藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特丰富的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为粮食之母……”老师为同学们讲解了藜麦的来源、价值。

在藜麦地旁边的马路上，主办方精心准备了藜麦制作的各式小吃和点心，孩子们在学习完之后，和专家学者一同享受了一顿藜麦大餐。藜麦的香味还吸引了不少当地的群众，希里沟镇的牧民大烈吉说：“以前我们就用藜麦煮粥或者做馒头，没想到藜麦还有这么多种吃法，而且都很好吃，我准备今天回家就去尝试做一下藜麦排骨，让家里人也尝尝鲜。”

作者：程宦宁 来源：青海日报