近日，人民日报发布了#2020最具幸福感城市榜单#，除了熟知的几个大城市外，有个低调的西宁也上榜了。猪猪问了周围的朋友，发现好多人不知道西宁就是青海的省会呢？所以猪猪决定，用羊肉和火锅来让大家认识一下西宁！

羊咩咩的N种吃法

吃羊，西宁可是当仁不让的专家！西宁得天独厚的优势让她拥有最好吃的羊——青海地处高海拔、污染少、草场资源丰富肥美,能孕育出优质的牛、羊动物。所以青海的羊肉质细腻、酥软入味。那么，羊咩咩有多少种吃法呢？

1，手抓羊肉，这是羊肉最简单粗暴的吃法。把带骨的羊肉切成条，清水中加盐煮熟即可。再加上喜欢的调味料，吃起来肉质细腻、酥软入味、肥而不膻。

2，烧烤。西宁的羊肉烤串遍布每个角落，没有人能逃过这种香味的诱惑！如果有，那一定是重感冒闻不到！

3，火锅。如果你没时间吃完西宁的小吃，那你一定要点一次羊肉火锅，毕竟这可是肉肉肉肉大杂烩！肉肉煮熟后放到铜锅里继续焖着，汤底多是牛羊骨汤底，非常滋补！而每片肉肉经过烹饪和吸收了肉汤的鲜甜后，入口即化，唇齿留香。

4，羊杂汤+馍馍。秋冬季节，吃一碗羊杂汤，再点个馍馍，就是西宁人好吃又满足的一顿早餐啦！

5，西宁独有炕锅羊排。羊排肉放入炖锅内加水炖煮后，再加入洋葱和胡萝卜青红椒，调味后开锅上桌。肉质香嫩鲜美，色香味俱全。

说完羊咩咩，接下来是西北面食登场了！

超好吃西北面食

青海盛产小麦和青稞，因此对面食的热爱无法用文字表达，南方人估计也无法领会！

1，焜锅馍馍。这是西宁最普遍的主食。发面卷进菜油，抹上红曲、姜黄等天然色素，再叠花纹，放到焜锅烙熟就可以吃了！

2，尕面片。擀好的面切成长条，揪成小面片，煮熟后搭配羊肉与蔬菜，可炒可汤，可干可湿。

3，羊肠汤。干净羊肠里灌入豆面后再煮熟-切片-煎炸，最后盖到面条上拌着吃！想想都觉得饿了……

4，甜醅子。说了那么多肉肉和主食，该上个甜品了！甜醅子是莜麦或青稞发酵而成的，在加上一把芝麻，甜甜的真好吃！

​既然能上榜“2020最具幸福感城市”，西宁当然不止有美食，西宁的美景也是一绝。欢迎大家到西宁去体验一下哦！