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大开眼界!美如画的青海还藏着这些宝藏,纯正的牦牛酸奶喝过吗

作者:行摄千山万水 时间:2021-04-08 11:20:12 浏览量:

记得有一次单位组织旅游,有几个备选项,其中一个是青海湖,照片一摆上来大家都心动了。

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洁净的像一块纯色画布的天空,一望无垠的蔚蓝“大海”,苍茫的大草原,随便一张照片就是唯美的桌面背景。

青海湖说起来是湖,其实就是一片内陆海,因为它是咸水湖。青海湖的面积达到4456平方公里,是中国最大的湖,比洞庭湖大近600平方公里,是太湖的一倍多。

青海湖四周全是巍巍高山,海拔都在3600米以上,四个顶天柱拱卫出一片内海,不由得让人感慨,人间怎么会有如此一处仙境。

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而在青海湖的南岸,有一个叫做“海南”的地方——青海省海南藏族自治州,那里有着青藏高原的天然牧场,牦牛更是一绝。

小时候课文里讲到红军爬雪山过草地的时候,经常会出现牦牛的描写,一碗牦牛骨头汤是红军战士们念念不忘的美味。对于藏族人民来说,牦牛全身都是宝,既可用于农耕,又可做高原运输工具,为人们提供奶、肉、皮革等生产生活必需品,哪怕是牛粪都是重要的燃料。

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时至今日,社会发达了,人们很少吃牦牛肉了,牦牛奶成为更通行的农副产品。青海海南州的牦牛,身处无污染的青藏高原,常年饮用冰山雪水,以牧草以及多种天然中药材为食,可以说“喝的矿泉水,吃的中草药,住的风景区”。这样牦牛奶做出来的酸奶,品质更佳,风味独到。

海南州的牦牛酸奶,好是好,但在全国知道的人却不多,想买更是难买,如何让天然无污染的好东西走进千家万户,让藏区牧民快速增收?电商是个好途径。

日前,海南州副州长才让,来到了拼多多当起主播,这是他第一次走进直播间。海南州的牦牛酸奶、青稞糌粑、高原蜂蜜、青海枸杞等土特产与全国消费者“网上见面”,半个小时就吸引了56万网友围观。

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这些高原食品平时难得一见,比如青稞糌粑,是用青稞磨成粉制作的当地传统食物,牧民一般用酥油茶或者青稞酒拌和,捏成小团食用,热量很高。高原蜂蜜也很有特色,青藏高原上的雪莲、冬虫夏草、羌活等名贵中草药为蜂蜜赋予了更高的价值,青海野生的黑果枸杞营养成本也远高于其他地方枸杞。

一场高原直播,远在千里之外的城市消费者买到了没见过的美食,高原上的藏民们也获得了回报。

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