电商持续给力，短视频吸引无数目光，直播带货屡创纪录……销售模式的变化，让青海冬虫夏草的销售也悄然发生变化：今年冬虫夏草“鲜草”上市，销量大增。青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝说，与往年相比，今年“鲜草”销量增约10倍。

一家冬虫夏草店 日销“鲜草”5000根

六名女士坐在小板凳上，围成一圈。她们戴着手套，膝盖上铺着围裙，用手上的小刷子轻轻刷掉新鲜虫草上的泥土。旁边，一名男士把刷干净的虫草一一称重后，放入分装管。

5月27日11时，西宁玖鹰虫草市场，人头攒动。一家虫草商店，店主闵正兴正在清点早上的装货量。

闵正兴说，刚挖出来的冬虫夏草，外面裹着一层厚厚的泥巴，人们把这种冬虫夏草称为“鲜草”。这些“鲜草”是早上刚运到西宁的，刷完土后称重，按照不同规格装入小管包装，发往全国各地。这几天平均日销5000根左右。

“现在正是冬虫夏草采挖旺季，大家都想尝尝鲜。早上五点多，新鲜的冬虫夏草就拉到市场了。500根虫草，五六名师傅同时刷土，要花费一个多小时。”闵正兴说。

“‘鲜草’根据大小不同，价格是不一样的，一根1克的鲜草，售价是45元，1克多点的，要60元。冬虫夏草的大小、颜色以及草把子(即子座)的长度都有讲究。” 闵正兴说，冬虫夏草主要的客户，集中在南方沿海城市。

闵正兴的儿子说，他经常通过各网络平台直播带货，拍摄内容从冬虫夏草采挖，运送、到刷土、称重、最后包装发货。

“今年的直播带货态势很热，销量也好，这几天都能卖出好几斤。我们早上装货，下午发货。”小闵说。

线下线上齐发力 冬虫夏草“鲜草”销量大增

12时，西宁玖鹰虫草市场，殷明忠从自家门店端出了圆形竹簸箕，两名店员摊开了油布，缓慢地平铺在地上，只见两种大小不一的冬虫夏草呈现在眼前。

“正晒着呢，别用手抓，容易断裂。” 看到有顾客经过，蹲下伸手挑选，殷明忠赶紧提醒。

殷明忠是市场内一家土特产商店的经营者，已经做了二十多年的虫草生意。

殷明忠说，冬虫夏草现在已成为很多人常备的保健品，尤其是外地客户需求量很大，他的店铺每天要晾晒2000根左右的干草，然后销往广州、深圳、北京、天津等地。

青海秦仁堂商贸有限公司，是一家专注于冬虫夏草线上线下批发零售的企业，线上入驻了天猫旗舰店、天猫超市、阿里健康大药房及京东自营等电商平台，线下有三个实体店，分布在青海西宁、广东深圳和潮汕。

青海秦仁堂商贸有限公司运营部总经理铁莲莲介绍，他们公司在天猫旗舰店网店销售三种规格的新鲜虫草，分别为每根0.55克，26.2元；每根0.75克，35.3元；每根1克，68.8元。截至5月21日，“鲜草”销售已突破50万根，超过去年同期的发货量。

铁莲莲说，公司冬虫夏草的线上销售量占了总销售量的八成，销往最多的城市是上海，销往最多的省份是广东。

铁莲莲认为，冬虫夏草销售模式电商化，实现从收购到贸易、物流配送、电商终端销售等一体化服务，这种模式，也能规范冬虫夏草的质量标准，整合销售渠道，进行产业发展的转型和升级。

青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝说，根据他掌握的情况，全省冬虫夏草产地的“鲜草”销售都比较火热，与往年相比，今年冬虫夏草“鲜草”销量增了约10倍。

多渠道推动“鲜草”销量 满足“尝鲜”助力农牧民增收

这次以“国家公园，大美青海；健康中国，冬虫夏草”为主题的冬虫夏草鲜草节，由青海省林草局、省发展改革委、省商务厅、省市场监督管理局、省畜牧兽医科学院、青海省冬虫夏草协会共同举办。

首届青海冬虫夏草鲜草节旨在通过“政府支持、协会组织、网红带货”的组织形式，搭建合作交流平台，实现互利互赢，聚合产业扶贫力量，拓宽冬虫夏草销售渠道。

来自青海省冬虫夏草协会的消息，首届青海冬虫夏草鲜草节启动当天，冬虫夏草鲜草市场开市，现场签约金额达9亿多元。到5月18日活动结束的时候，签约金额接近20亿元。

冬虫夏草“鲜草”缘何销量大增？青海省畜牧兽医科学院研究员李玉玲教授认为，疫情的发生，让越来越多的人更关注自身健康，人们的健康意识越来越强。同时，随着各界对冬虫夏草的认识进一步加深，认可度也在逐步上升。

冬虫夏草“鲜草”与干草相比，相关成分含量有什么不同吗？李玉玲教授说，目前，他们还没有做过相关成分比较研究，但新鲜冬虫夏草更容易让人认可，而且新鲜冬虫夏草销售的时间短，在某种程度上刺激了人们的消费欲望。

姚孝宝说，青海是全国冬虫夏草的主产区，年产量约100吨至150吨，全省有390多万农牧民从冬虫夏草中受益，一年的潜在经济价值约400亿元。冬虫夏草也是青海很多农牧民增收的渠道之一。冬虫夏草按照“鲜草”出售，一根虫草能多卖3元至5元，个头大的甚至多卖8元。冬虫夏草“鲜草”销量增加，一方面满足了人们“尝鲜”，另一方面也增加了农牧民的收入，同时带动了宾馆、餐饮、旅游行业发展。

姚孝宝认为，冬虫夏草“鲜草”与干草的消费群体不同，新鲜冬虫夏草销量增加，在一定程度上扩大了冬虫夏草的客户群体，扩大了青海冬虫夏草的知名度。

规范“鲜草”销售 相关标准还得及时跟上

市场需求满足了，牧民增收了，冬虫夏草“鲜草”销售市场还得继续完善。姚孝宝说，市场需求不断变化，也给冬虫夏草的销售带来了新的课题。

姚孝宝举例说，虽然青海省有冬虫夏草采集管理的办法，但目前还没有冬虫夏草“鲜草”的相关标准，所以在“鲜草”清理泥土、包装等方面，各销售商各有不同，为了保证到达客户手中的“鲜草”品质，出台冬虫夏草“鲜草”相关标准迫在眉睫。

李玉玲教授认为，随着冬虫夏草市场需求不断增大，青海冬虫夏草的相关标准得跟上，尤其在包装、标志上，应该有个统一的标准，这样更利于青海冬虫夏草产业的宣传和长期发展。

李玉玲教授建议，鉴于冬虫夏草“鲜草”热销与相关标准还未规范的情况，相关部门、协会应尽早动手，规范冬虫夏草“鲜草”的包装、标志等方面的标准，推进青海冬虫夏草产业的良性发展。

（记者 何耀军 李延绯）