大柴旦翡翠湖环线后，在酒店附近准备找店晚餐，本来想去当地超级火的伊布拉特色炕锅，无奈这家店真是白天晚上无时无刻不排队。

驱车时正好看到大胡子这家门面还挺大，室内室外都相当热闹，室外还有专门烤肉专区，成列这各式各样以羊为主的烤串。

土火锅：

青海土火锅类似北京的铜锅，所有食材一层层的码在锅里，菜类品种挺丰富，荤素搭配有羊肉、甜虾、鹌鹑蛋、笋、萝卜、木耳、玉米、萝卜等等，不过肉真的寥寥无几几片，虾用的甜虾也属神奇组合，味道就是普普通通的火锅，感觉只是体验了下当地土火锅的氛围。

狗烧尿：

说在青海吃土火锅一般会必点的主食是狗烧尿，算是当地的一种小孩，对于其名字来源说法真的很多，有人说是在制作过程中，需要反复在沿锅边烧油，有点像小狗撒尿场景来着。上桌就是颜色发黄的薄油饼，属于面食比较饱腹的产物。

烤串：

羊肉串、羊腰、羊肠等等都表现平淡无奇，无任何可圈可点呢。

服务：

可能生意太火，整个都需要催促，体验感不是很好。

店名：大胡子生烤羊排

地址：海西人民东路海宾馆楼下

人均：80元