对于美食，青海的姑舅们有太多的话要说

我们寄托在美食上的是味蕾与精神双重享受

今天，让我们一起找回高原食材本来的味道！

你喜欢的青海小吃有哪些？

哪种小吃最受大家喜爱？

前方，

湟源里脊、大通生烤羊排、肚丝汤、牛头肉……

已经争得不可开交啦！

8月8日至9日，首届青海地方特色小吃评选大赛在西宁城市职业技术学院举行

各市州代表近500人参加了本次活动

西宁市人民政府副市长王彤出席活动并宣布开赛

为确保本次大赛的权威性和公正性，设置了专家评委、大众评审、网络投票三种评选方式，由12位国家级餐饮业专家担任评委、8位来自全市各行业代表和市民担任大众评审；由夏都公证处公正组对大赛进行公证；由青海省旅游发展委、青海省商务厅、青海宾馆代表担任大赛监督组，对本次大赛进行全程监督。

比赛中，厨师们挥铲舞勺、各展绝活。改刀、热油、翻炒、调味，瞬间整个现场香气扑鼻。

鲜美的羊肚宴

嫩滑的牛头肉

外焦里嫩的烤鱼

香浓的奶皮

一道道精致的特色菜品百花齐放般呈现到评委和现场观众的面前

专家评委、大众评审正在品鉴打分

作为2018年首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节的重要活动之一，地方特色小吃评选活动备受关注。自7月15日特色小吃大赛征集报名活动正式启动以来，大赛组委会向全省餐饮界广泛征集名、优、特青海地方特色美食小吃。

大赛吸引全省各地上千家餐饮企业及个体经营户参与美食评选，最终有全省185家餐饮企业和个体经营户进入决赛，本届大赛征集到包括小吃、面点、热菜三种类型共计297种餐饮作品进入决赛，其中热菜114个、面点74个、小吃109个。

8月8日至9日开展激烈比拼后，最终决出“青海地方特色金牌小吃”、“青海地方特色名小吃”、“优秀奖”。

没有机会去比赛现场？

没关系

颁奖仪式将在

首届青海地方特色小吃大赛

暨西宁美食节闭幕式上举行

▣时间：8月15日

▣地址：海湖唐道637广场

记者：钟自珍