图为韩木海买带领广州市黄埔区“民族一家亲”义工队去探访当地的贫困家庭。 钟欣 摄

中新网西宁1月22日电 题：青海“最美拉面匠”：面暖人胃 情暖人心

作者鲁丹阳

“刚来广州开化隆拉面店的最初几年特别不容易，欠了很多债，还有一家老小需要我养活。”韩木海买说，“后来欠的债都还清了，生活压力没那么大了，我就开始做公益，想通过这种方法在广州人心中树立青海化隆拉面匠的好形象。”

图为在韩木海买的化隆拉面店内有大量环卫工人前来就餐。 钟欣 摄

现年47岁的拉面匠韩木海买来自青海省海东市化隆回族自治县甘都镇，2012年的时候向亲朋好友借了近20万元在广东省广州市黄埔区开了一家化隆拉面店，从此开始了在广州的打拼生涯。

“来广州的前3年，我每天过着三点一线的生活，市场、家、拉面店。”韩木海买回忆，当时来广州创业的压力还是很大的，有3个正在上学的子女需要抚养，还有年近九旬的父亲需要赡养，“没还清外债之前，我每天都在拉面店一心一意经营生意，连拉面店3公里之外的地方都没有去过。”

随着生意逐渐稳定，韩木海买开始和其他志愿者一起开始做公益活动，“我们以前去过广州市海珠区社会福利院看望老人，给他们捐款捐物，陪他们聊天，给他们做化隆拉面吃。”社区里的朋友们早都把体型微胖的韩木海买当成了广州人，亲切地称呼他为“肥佬”。

图为韩木海买在广东省广州市黄埔区开的化隆拉面店。 钟欣 摄

在韩木海买的店里，随处可见“环卫工人、残疾人食用拉面半价”、“东区街环卫工人爱心饮水点”的标识。“来广州开化隆拉面店之前我当过长途车司机，养过牛羊，知道生活的艰辛和不易，所以当我有能力的时候，就会想着用自己微薄的力量去帮助那些需要帮助的人们，现在每天都会有很多环卫工人来我的店里吃面。”

在广州发展的近十年间，因为乐于助人、关心城市文明发展，韩木海买被推选为广州市黄埔区民族团结进步协会副会长、广州市民宗局联络员、广州市黄埔区“民族一家亲”义工队的秘书长。

图为韩木海买在1月10日带头成立黄埔区拉面义工队，并担任黄埔区拉面义工队队长。 钟欣 摄

当韩木海买了解到拉面店周边的厂房里有很多打工的异乡年轻人后，他多次赴厂区的职工宿舍了解职工情况，关心他们在生活或者工作上遇到的问题，帮助他们解决难题，并用自己拼搏奋斗的故事鼓励他们，让他们在异乡感受温暖。

“我坚持做公益事业，不仅是为了融入当地社会、回报社会，更多的是想让广州人了解我们少数民族，了解化隆拉面文化。“韩木海买说，如今做公益事业已经成为了他生活中必不可少的一部分，为了帮助更多需要帮助的人，今年1月10日，韩木海买带头成立了黄埔区拉面义工队，并担任黄埔区拉面义工队队长。

图为韩木海买韩木海买在1月21日获得由中共化隆县委、化隆县人民政府颁发的“最美拉面人”奖项。 鲁丹阳 摄

2018年10月，韩木海买凭借着“用一碗拉面拉近各民族之间感情”的公益精神和民族团结精神，获得“广州好人”奖；2019年1月21日，韩木海买获得由中共化隆县委、化隆县人民政府颁发的“最美拉面人”奖项。(完)