领略了扎尕那的晨曦，收拾行装和心情，客栈老板极力推荐，再往北山里的石头城。兴许就是当年洛克先生的足迹，至今被户外资深驴友，推崇备至的“洛克线”。

若是阳光明媚，沿着此路穿行在迭山中，沿着那神来之笔的大拇指手印边缘，可抵达甘南的卓尼县。奈何，天色开始灰暗，时不时撒几粒雨。如同刚咀嚼了深海龙虾之后的味蕾，对池塘混出来的小龙虾，没有理由不置若罔闻，抛之脑后。

在石头城下掉头，回到省道，本应该是右转一路向西，却先左转奔迭部县。因为已经到了饭点，而县城不远。

干干净净清清爽爽的小县城，停车路边，就近的面馆，里面装修一点不输南方所谓茶餐厅的格调，各种型号规格做法的面食，和不少品种的凉拌菜。唯一拿捏不准的叫“炮仗面”，须得试试。

谁知，人家同时下单的拉面都快吃没了，这炮仗还没踪影。隔着柜台，张望锅台，原来这炮仗面，不是跟拉面同一锅煮的。

首先，这面尽管跟拉面削面一样是来自同一堆和好的面，而拉的时候，手上的力道略有不同，拉出的面条要跟筷子般粗细，然后锅里滚水一烫，再过凉水，然后切成鞭炮般的长短，是为炮仗的说法。然后再下油锅，配以各种肉末时蔬爆炒。

面的口感，完全在于烫的火候，以及炒的火候。工艺流程，虽与其它地区之烩面炒面等异曲同工，但是，嚼起来的张力，却有天壤之别，是为西北穆斯林之经典面食，并非任何街边号称拉面馆的，都做得出来的。

老实说，小时候对任何面条都深恶痛绝，但是粮食配给制必须有多少比例的面粉和玉米，宁愿吃玉米面糊，也绝不吃面条。实在躲不开面条的时候，也是囫囵吞枣。

直到中学住校，食堂每周一餐的大锅面条，才彻底令味蕾醍醐灌顶的开了窍，因为若是不吃，真就饿着拉倒。

究其原因，是那个年代没有油水没有肉，和这么多的辅料来做绿叶，来衬托这面条。

简而言之，就面条而言，长江中上游乃至整个珠江流域，迭部城的这一大盘炮仗，的的确确，确确实实，实实在在的价廉物美，无出其右。

吃饱了撑了，继续西行，沿213国道，再次擦肩而过郎木寺，途径尕海，甘南地区最大的湖泊。与70公里外的花湖相比，是更多候鸟的栖息之地，湖光山色更加富有层次。简单地说，尕海是湖，水面够深，可载舟，会游水则无灭顶之灾。花湖，乃沼泽草地，不可载舟，对陆上动物更加凶险。

刚从扎尕那的山村出来，眼前的一望无际的水天一色，白云低垂，又是另一番洗心革面的心旷神怡，丝毫不觉，其实这水面仍然在海拔3000米的高度之上。实际上，自从色达县城出来，已经感觉不到任何意义的高反症状，能吃能喝能睡。

当然，因人而异，景区交通车后排的老太太大声打着电话，要旅行车的司机把车尽量开到出口处，因为老爷子已经气喘吁吁走不动了。

暮色低垂，风四起，下一个驿站在北方，150公里外的夏河县城。

店小二：

杂酱打卤一碗，

酸甜苦辣各半，

清汤红油随便，

粗茶淡饭，

客官稍后上面。