初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。 馒头在青海人眼里不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海馍馍千姿百态，品种繁多。如花卷、油包、油饼、曲连、锅盔、油香、炉馍馍、焜锅馍馍等等。青海的花馍馍更是青海的一种特产，把各色香料裹在发面里蒸出来。颜色鲜艳，更映衬了过年时喜庆的气氛。

 

 

在青海，更是将这种面文化诠释得淋漓尽致，青海人尤其是农家，吃的面粉是自家种的小麦磨出来的面粉，白嫩而细腻，闻起来，一股淡淡的清香味。

一提及青海的面食文化，人们首先想到的便是面条、拉面……但是做法更多却是青海的馍馍。

 

 

狗浇尿油饼，青海地区较流行的一种面食。 初来青海之人，一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么，只知道这是一种薄饼，而不知道为何会有如此“不雅”的一个名字。这“狗浇尿”虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。它是用菜籽油煎的薄饼。烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。要知道，它可是家喻户晓的美食。

 

 

怎么样，现在知道狗浇尿是什么了吧~