第一篇
美食之青海尕面片
青海作为青藏高原上的一朵明珠，有着他自己的风俗民情，过去汉、回、藏各名族之间相互来往，路途遥远，中途又少有食宿，跋涉一天人们只起大锅，把面捏扁揪成小面片下入锅中，就是一顿可口的美食了。久而久之这也成为了当地人生活中不可缺少的主食。
将揉好的面切成大拇指粗的条状，然后再用手捏扁，就成面片（面片大小如指甲盖差不多）俗称指甲面片，也加尕面片。青海特有的羊肉完美的配合上西红柿，青椒，菜瓜、粉条等蔬菜在锅中爆香，放入煮好的面片，使其融合的恰到好处。
青海尕面片现在已成为最普及有又盛名的一道美食，你要问我怎么样才能吃到最正宗的尕面片，那就是家，只有在青海人家里面才能吃到正宗的青海尕面片，充满了喜悦的味道，充满了温暖的味道，更加充满了家的味道！
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