明天就是端午节啦！端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五月节、五日节......在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日，沿袭至今，屈原之名流芳百世，爱国精神也传播至华夏各地。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。而我们青海话更多的是把端午节叫“过当午”， 也有着本地独特的节庆民俗。

作为地地道道的青海人，端午节对我们的意义更是深重，除了包粽子、吃粽子、戴香包以外，青海人的端午节同样也是过得有滋有味。

记得小爱小时候，每到端午节那天，赶上学前妈妈会装好做好的韭菜饼饼（韭菜盒子）放在我书包里，薄薄的皮，香香的馅儿，蘸着呛好的辣子和醋弧度啦香，过去了这么多年，那都一直是属于妈妈的味道。

除了韭菜饼（韭菜盒子）之外，煮鸡蛋也是青海人过端午要吃的哦。

青海人过端午，沙枣花是最受欢迎的东西之一，在家里插上一束沙枣花，推门而入的那一刻，一阵清香袭来，使人精神为之一振。

青海人都会系“锁儿”线(用彩色丝线系在脖子、手腕和脚腕)。锁儿线，有的地方也叫“锁儿”。这锁儿线，要一直戴到农历六月初六，再把手腕上的锁儿线剪下来，丢在水里，让它带着这一年里所有的疾病和灾难，漂得远远的。

青海人端午节都习惯回娘家，而这天的小朋友们也是打扮得格外漂亮去姥姥家，孩子们穿上新衣新鞋，除了手腕脚腕带锁儿线，背上或者胸前还会戴上一个大香包，这些香包一般都是自己的奶奶和姥姥或者是村儿里针线活比较好的老人给做的。

青海人在端午节必吃凉面，呛上艳艳的油泼辣子，配上呛好的韭菜抹，配上凉拌小菜、萝卜、黄瓜，真是一份非常爽口美妙的味觉享受啊。

青海人端午节还要吃凉粉，一般都不是买现成做好的那种，而是家里妈妈和奶奶们自己做的，看着制作工艺很简单，可是自己做起来还是比较费劲，但胜在那份家人们用心搅拌而成的亲情。

小爱教你包粽子

1.糯米洗净浸泡24小时备用

2.粽叶浸泡洗净备用

3.马莲草浸泡洗净备用

4.蜜枣备用

5.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子

6.包好后用马莲草捆绑

7.每一个都这样操作

8.高压锅锅底铺粽叶

9.然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可

10.香喷喷的粽子就可以享用了