西宁静静地蹲在青藏高原东部边缘，仿佛四五千年前岁月随意摆置的一头石兽，它把目光投向黄河著名的支流湟水河上游流域，看日月无声轮回，万物生夭荣枯。转眼到了五月，风行花红，草潮深广，蓝莹莹的阳光自头顶浇漓，大地顿时鲜活了起来。极地居民们的心訇的一下，眼前就亮晃晃的。心急的男人们甚至等不到枝头花苞绽开，便呼朋唤友携妻带子，直奔茶园；坐在冬寒未尽的苹果树梨树杏树下，呵五吆六，一派“团团聚邻曲，斗酒相与酌”的热闹，自是“醉里乾坤大，壶中日月长。”在对酌众花开，一杯复一杯的豪情中开始了一年的狂欢。

有了茶园，西宁人躁动的心在海拔2270米的高地找到了故乡。在正午纤柔的风飘荡的园子里，林荫下一方石桌上，一盘大板瓜子，一碟蚕豆，一个三泡台碗子（这是西宁人最爱喝的一种茶，里面春尖油绿，枸杞嫩红，冰糖白里泛青，一小朵菊花漂浮在开水上面宛如袖珍莲花，。几样干果很是夺人胃口：红枣艳艳地躺在碗底，金黄的杏干紧挨在旁边，黄灿灿的菠萝片轻轻盖在上面，两枚桂圆则浮在水中，被水浸泡丰满的果肉破壳欲出。）

 

 

当然，青稞酒是断然不会少的。三两知己，七八朋友围坐，磨盘大的太阳把阳光通过细密的树枝叶洒下来，这一番天地已然是仙境，一天的幸福从此在身边缭绕，哪里有“一片花飞减却春，风飘万点正愁人”的凄凄，到处弥散“事大如天醉亦休”的狂放，管他回家识不识路，只道春宴醉到秋。在西宁的茶园，绝对没有“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影城三人”的寂寥，却充溢“一醉一陶然”的平民之乐。

 

 

西宁大概是中国茶园最多的城市，在郊外的山野林中，在所有的公园，在水流如日月的河边，在市区内一切有树和芳草的地方，都有茶园。你看吧，几顶或数十顶太阳伞顶着五月的天空在大地上长出来，大大小小，错落有致，伞下面喝着青稞酒吃着手抓的一桌人，说说笑笑，烟来酒往，生活的芬芳不断向四周波散。

 

 

在西宁过的日子长了，就多少活出了点哲人的意思，随着五月的迎春花展开黄金小脸，丁香的清香味儿在满城飘散，刚刚从冬天的尾音里走出来的人们或入山林，或钻闹市，在茶园袅袅升起的茶香中消磨着午后的时光。“三杯通大道，一斗合自然”，西宁人无师自通，仿佛出自天性。生存环境的偏远和高旷，使这些边地子民生性通达，在人生的路上走得极其闲适，西宁的大街上永远看不见匆匆忙忙的脚步，他们好像在散步，好像在赏景，好像生活就是茶园里的一杯八宝盖碗茶，一瓶青稞酒，一盘热气腾腾的手抓肉。西宁去茶园，通常说“逛”或“浪”茶园，这就很有情趣。斜躺在帆布躺椅上，旁边一杯茶，非常受用。

在西宁的茶园里，有两样好东西不缺。一是时时穿荡在上空的“花儿”，二是香气四溢的美食。

“花儿”老刘说不好！这会儿暂且撇下“花儿”不讲，说说美食。西宁的茶园实际上是青海地方小吃汇聚的地方。有几道菜，至今念念不忘，当中首推手抓羊肉：吃时一手抓肉，一手握刀，边割边吃，难以罢口；再就是昨天老刘讲到的“羊肉糊茄”（具体做法可点击【阅读原文】）；还有“筏子”，此“筏子”可非彼“筏子”，老刘说的是青海人爱吃筏子肉团；肉末羊筋也非常好美味。銎洋芋、豆面搅团、灌血肠……总总美味数不胜数，老刘会再以后的帖子里一一写到哦！

夏天要到了，阳光瀑布般倾泻的午后，凤凰山顶上诺大的茶园隐藏在绿树高天下，座无虚席，不断有一帮一帮的人爬上山来。茶园就是西宁人的尕连手（情人）。