旧时娘家人在宴席上了酸辣汤后举行答谢厨师仪式娘家领队唱道：
喜今日大师摆席手艺精，煮炸烩炒样样能，
猪羊鸡鱼配备好，佐料调味显神通。
闻气味，香喷喷，吃到嘴里香煞人。
八盘五碗分头上，一道更比一道精。
全鸡全肘真拿手，滋味不与平常同。
世上名师处处有，哪个能有你高明？
为做席，你乏困，长夜不睡干到明。
烟熏火燎已受够，热气熏蒸脑子昏。
只为亲友吃好席，大师厨下太劳神。
一条毛巾擦擦汗，几大钱儿抽抽烟，
今日升酒献薄礼，表达娘家感激心。
～节选自 乐都婚丧礼俗
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