今天小葱带大家走进青海西宁，很多人应该都和我一样有一个误区，青海不是西藏或者新疆的一个市吗，其实大家都错了，青海是一个省，省会就是西宁，简称青。希望大家记住哦，不要和我一样犯同样的错误。

青海作为青藏高原重要的省，一直以来其实大家都不是了解，今天我就带大家了解一下青海。

▼青海湖

 

 

▼青海美景

 

 

▼西宁

 

 

了解一个地方最好的方式就是了解这个地方的美食，下面就一起看一下青海美食吧！

酸奶

 

 

在西宁可是出了名的好吃，同我们平时超市里看到的酸奶不同，西宁的酸奶是固体，像豆腐脑一样。上面一层黄色的清油，用勺子轻轻一碰，皮便利索的破开，露出白嫩的酸奶。常见的是街头散装的，盛奶的碗多是小白瓷碗，很有当地特色。

手把羊肉

 

 

因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

酿皮

 

 

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

杂碎汤

 

 

西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食。

尕面片

 

 

西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。

甜醅

 

 

西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃。

青海不只有青海湖，更多许许多多美丽的地方、更有好吃的美食，希望大家不要错过哦！