祁连山，位于甘肃和青海境内，是两省的界山。古时匈奴称天为“祁连”，从河西走廊南望，陡峭高大的祁连山直插云霄高山冰原之间，山间有很多水草丰美的宽谷盆地。

 

在这纯净、美丽、富饶的高原，有一种独特美味正在生长，那就是生长在祁连山高海拔地区的蔬菜。独特的气候和环境，阳光充沛，昼夜温差大，让这些让蔬菜能够茁壮、健康成长。生命离不开水，这里的蔬菜被祁连山的冰川泉水灌溉，吸收天地冰川泉水精华，没有受到环境污染的蔬菜，吃起来口感自然与众不同。

 

嘉禾祁连果蔬 绿色红笋

绿色红笋便是在这种祁连山独特地理环境下生长的蔬菜，用它制作的风味菜，格外爽口脆鲜，是当地人餐桌上不可或缺的美食也是当地的特色美食，一勺风味菜，足以让最平常人家的粗茶淡饭陡然变得十分诱人，这是令人回味的美味。生活在祁连山的人，总在临行前一天为外出的游子带上一份风味菜。

 

不仅有好吃的风味菜，这里还有其他让人垂涎的美食......来到祁连山，这里好客的人们必然会拿出美食款待，正可谓无酒不欢，无肉不筵，除了美景和美酒，这里还有美味的祁连山本土黄牛肉制作的特色美食。

 

嘉禾祁连果蔬 酱黄牛肉

嘉禾祁连果蔬制作的酱黄牛肉选用祁连山本土的黄牛，这里的黄牛以苜蓿草为食，加上饮用冰川泉水，几乎来祁连山的游客品尝完嘉禾祁连果蔬制作的酱黄牛肉之后，更是赞不绝口。

嘉禾祁连果蔬制作的酱黄牛肉结合了家族秘方发明的美味，采用家族秘方穆记十九香是让牛肉美味的关键。在好的香料搭配近2个小时的文火炖煮，使肌肉纤维软化，饱含水分，牛肉不腻不膻，不柴不干，丰盈鲜美。

 

不是所有的牛身上的肉，都适合做嘉禾祁连果蔬的酱黄牛肉，精选的牛腱肉，经过浓郁的卤汁浸泡，口感极佳的牛腱肉，使其口感滑嫩鲜美，如果偏爱嘉禾祁连果蔬制作的酥软牛蹄筋的话，我想这款酥软鲜美的酱黄蹄筋更能满足大家对它的渴望。

 

嘉禾祁连果蔬 酱黄蹄筋

选用优质高原黄牛蹄筋，配以独有的穆记十九香配方与秘制调料卤汁，使其酱黄牛蹄筋，味道浓郁有嚼劲。黄牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感弹嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”

 

想来大西北自驾游的朋友们，来到祁连山切不可错过这些美味的食物唷~