作为一枚吃货

在有生之年吃遍世上所有美味

便是唯一心愿

 

今天

就让小编带领大家一起去领略撒拉族的饮食文化

撒拉族饮食，主要以小麦为主，辅以青稞、荞麦、马铃薯及各类蔬菜。

主食通常做成花卷、馒头、烙饼、馄锅馍、面条、面片、拉面、擀面、散饭、搅团和糊糊等，面食类细分甚至可达数十种。

这时候

肯定会有一些不明真相的吃瓜群众

满怀疑问

能有这么多种类？！

我早就猜到啦！！！

话不多说

上图

 

 

就问你吃不吃得完！！！

 

好吧，

接下来

我们来一一介绍

1.油香

 

 

油香是一道独具特色的面点食品，

逢红白喜事或家庭中的大事件时，撒拉族人一般都会炸制油香，相互赠送，

以示祝福和纪念。

炸制的油香金黄酥软

味美醇香

2.馓子

 

 

馓子，外表澄黄的多层圆柱形

香脆味甘，以芝麻点缀

配上一杯奶茶

回味无穷

3.包子

包子?这有什么新奇？

表急嘛，接着往下看

撒拉族饮食中的包子

不同于南方的包子

较南方的小巧精致

因为有着繁多的种类

为使客人能够品尝到每一种包子的风味

便有了这样小巧精致的外表

砂糖包子

 

 

红糖、白糖加以羊油、葡萄干、核桃仁、

花生米、芝麻粒等做成馅儿

并将包子皮两边封口锁合

蒸熟即可食用

另一种糖包

 

 

原谅小编没有查到这种包子的名字

但是

看它精致的外表

就足以让人垂涎欲滴

将包子包成五角形，并在每个小室里

放上枸杞、葡萄干

轻轻咬上一口

从里到外都是满满的

足以融化人的甜意

再加上枸杞和葡萄干的味道

“老板，我要吃十个......”

还有各种各样馅儿的包子

比如萝卜肉馅包子、油搅团包子、

青麦包子、韭菜包子等

小编在此就不一一举例啦

4.搅团

 

 

搅团的原料是豆面或荞麦面

也有与白面掺合的

用肉丁、青椒丝、葱花等炒成带汤的“乔花得"把搅团捞到碗里

勺底蘸点汤压平，

再用勺子舀点“乔花得”放到碗里，

调以辣酱、蒜泥等佐料

养胃的杂粮

配上精心调制的佐料

香气四溢

5.土火锅

 

 

土火锅上面是鲜嫩的牦牛肉，

牦牛肉下面是粉条

粉条下隐藏着青菜，豆腐，蘑菇等蔬菜

鲜香可口

一层一层，好吃到停不下来......