美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊黄南州的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。

 

黄南藏族自治州，首府驻同仁市，是青海的8个地级行政区之一，位于青海省东南部，因地处黄河之南而得名；地势南高北低，属高原大陆性气候。全州总面积1.82万平方千米，下辖1个市3个县；2019年总人口280229人。

 

黄南藏族自治州旅游资源丰富，主要自然和人文景观有：尖扎县坎布拉国家级森林公园、李家峡电站大坝和库区风光、同仁历史文化名城、热贡艺术和收入大世界基尼斯纪录的大型卷轴画《中国藏族文化艺术彩绘大观》、藏传佛教寺院隆务寺、南宗尼姑寺、麦秀原始森林风光、泽库和日石经墙、河南圣湖仙女洞及青南草原风光等。

 

2019年12月，国家民委命名黄南藏族自治州为“全国民族团结进步示范州”。

 

黄南州本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊黄南州的美食，看你吃过几样？

NO.1:爆焖羊羔肉

 

黄南传统美食，肉质滑嫩、味道香浓。

NO.2:油锅盔

 

黄南特色小吃，焦香可口、味道香浓。

NO.3:奶皮

 

黄南传统小吃，奶香浓郁、营养丰富。

NO.4:手抓羊肉

 

黄南传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。

NO.5:尖扎核桃

 

黄南特产美食，口感清香、味道香美。

NO.6:烧馍

 

黄南特色小吃，香脆可口、味道浓香。

NO.7:糌粑

 

黄南传统美食，味道香浓、风味独特。

NO.8:尕面片

 

黄南传统小吃，入口软糯、味道鲜香。

NO.9:藏式包子

 

黄南传统美食，味道鲜香、香而不腻。

NO.10:风干牛肉

 

黄南特色小吃，肉质劲道、味道鲜美。