然饭，是青海大通地区的一种传统小吃，也叫做：搅团、馓饭。可以说，在青海不同的地区，叫法不同。虽说名称上叫法不一样，但本质都是一样的：然饭特别好吃，是青海人的乡愁。如果好长时间不吃 就会特别想。
然饭（搅团）的做法：锅中水开之后，把白面（也可加点豆面、杂货面等）等用擀面杖馓进去，要一边往锅中放面，一边用擀面杖进行搅拌，搅拌半个小时，锅中的然饭就逐渐成型了。这时，盖上锅盖，过一会好吃的然饭就熟了。
吃然饭的时候，配菜和佐料也是很重要的。配菜有：腌制的酸菜、腌制的花菜、土豆丝、萝卜丝。配菜是随机搭配的，喜欢吃什么就可以准备什么。佐料有：韭辣、蒜辣、辣子（油泼辣子）、醋。吃然饭时，把这些佐料都加到然饭之上，就着配菜，这然饭吃起来，真是太好吃了。
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