盛夏已至，大美青海的景色霸屏各大社交平台，接下来，就看青海美食称霸江湖。

城东区河湟文化旅游艺术节暨第四届美食节，来了！

 

古有诸葛巧借东风

今有烤串诱敌深入

 

天下武功唯快不破

世上吃货赶紧出动

 

用冰爽的、火辣的、酥麻的、酸甜的……快速开启舞动舌尖的美食之旅。

 

非遗美食

勾起城东的风味记忆

HOT！HOT！HOT！～

青海人对酿皮的喜爱不言而喻，一入夏它们就霸占了半个餐桌。酿皮以独到的制作工艺和特有的佐料，将口感发挥到了极致。

酥合丸可以说是一道重口味甜点，但是也是青海独一无二的代表性甜点。吃酥合丸一定要趁热，不烫嘴的时候一口咬下去，皮儿软糯可口，馅儿油润料足，瞬间甜到心底。

 

老豆面饭块是将黄豆面与白面混合在水中搅散，凝固后得到的一种软糯筋道的面块。会吃的青海人喜欢调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，不管是严寒还是酷暑食用爽口，香而不腻。

 

青海人对面食的喜爱，体现在一日三餐都不可缺少的多样化面点中。而花卷作为青海人早餐中的代表，是从小吃到大的味道。来上一口卷着香豆粉的热花卷，配上一碗咸咸的青海奶茶，新的一天一定能元气满满。

 

无酸奶不青海，如果你来了青海，没有尝一碗正宗的老酸奶，那这个旅行一定不算完整。青海酸奶表层是一层菜籽油封顶的奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠像豆腐脑一样洁白如雪，撒上一勺白砂糖，拿勺子舀起一口送往嘴里，味道香醇，让人久久回味。

 

青海借着高原牛羊肉的特色，将羊肉泡馍的口味改良的更加具有本土风味。一碗鲜香油润的羊肉汤，配上掰得细碎的馍，每一口都洋溢着浓烈的羊脂香味，每一粒馍都被羊汤的味道浸透，辣椒酱和醋的香味让人欲罢不能，光是看着都直流口水……

 

本地人的欲罢不能

游客的心心念念

HOT！HOT！HOT！～

阿爷烤大饼

青海很多烤羊肉店里都有烤饼，但是专门做烤饼还成为网红只有这家“阿爷烤大饼”。店铺从下午六点开始营业，很多慕名而来的食客，从五点就开始排队，可见其火爆程度。

在此次美食节上，阿爷烤大饼强势出击，一定是很多吃货不可错过的摊位。要说这个烤饼有什么特别之处，大概就是，划开烤的酥脆的饼，抹上秘制的蒜香辣酱，再夹上孜然烤羊肉，这样丰富的口感，就一个字“绝”。

 

溜达羊

干煸羊肠

由青海溜达羊食品带来的参展小吃干煸羊肠，是美食节上一定要尝试的青海特色小吃。在全国各式各样的香肠中，用羊肠作为肠衣的灌制香肠，青海应该是独一份。

将新鲜的羊肉与淀粉配合各种香辛料组成的内陷，灌入薄透的羊肠衣中，煮熟后选择爆炒、油炸、铁板煎烤等方式进一步料理，让肠衣充分锁住内部的肉汁，外焦里嫩的煎羊肠撒上芝麻和辣椒面，轻咬一口就会爆汁，让人欲罢不能。

 

火爆鱿鱼

火爆鱿鱼简直就是美食节的灵魂。在每一条人声鼎沸、热火朝天的美食街区，总是弥漫着火爆鱿鱼的香气，想要忽略都不行。

竹签串住的大块鱿鱼在高温的铁板上冒着热气，滴上油，撒上各种佐料，在师傅熟练地翻转手法加持下，几分钟不到，便散发出诱人的香气，让围观者口水直流。QQ弹弹的鱿鱼吃进嘴里，焦香四溢，这才是夏天的人间烟火气。

 

还有梗皮、凉粉、洋芋酿皮、胡辣羊蹄、干拌鱼、羊肠面、麻团、油炸糕，这些神仙美食，即使满头大汗也不能停。

 

网红美食打卡种草

争做东区弄潮儿

HOT！HOT！HOT！～

下了本土美食的回忆列车，赶紧乘坐这趟网红美食的快车。打卡种草最潮流、最热门的美食，原来大家都是东区弄潮儿。

鸡翅包饭、牛排杯、火锅杯、手抓饼、烤冷面，随便一样都能带来令人满足的饱腹感。

 

秘制烤鸡爪、无骨鸡爪、神龙小土豆、脆皮年糕、铁板豆腐、冷锅串串、拉丝热狗棒、烤鸭肠、钵钵鸡、炸鸡、烧烤，吃了一口还想吃，全网pick的美食就是这样让人欲罢不能。

 

 

 

 

各地特色荟萃

吮指美味不留遗憾

HOT！HOT！HOT！～

 

煎饺、椒麻鸡、肉酱米粉、铁板烧、臭豆腐、椒盐蘑菇、红柳烤肉、馕坑肉、肚包肉、关东煮，即便在城东这一隅，你也能从南吃到北，尽数收入“胃”中。

 

饭后甜点必不可少

助你清爽一“夏”

HOT！HOT！HOT！～

 

甜醅、粽子、糯米果、鲜切水果、牛奶鸡蛋醪糟，刺激味蕾的美食已经吃够，解腻的、清爽的通通安排！

 

 

寻味城东，寻的是对本土味道的原始记忆，也是对创新口感的接纳。

如果你觉得还不够，一定不是我没有说清楚，而是因为你还没有到场，带上空空的胃，去现场一探究竟吧。

GO ·GO · GO · GO · GO · GO

GO ·GO · GO · GO · GO · GO

主会场

新千国际广场

分会场

中发源城市广场

吾悦城市广场

中惠万达广场

小商品吉盛市场

7月16日——8月31日

狂欢派对

正在蓄力中

.......

美食节开幕式

7月16日晚19:00

新千王府井生活广场

 

 

三餐四季不必太匆忙

留一些胃口让美食节填补！