青海是中国著名的“夏都”、“丝绸之路”的中心。它的宗教文化历史悠久，是汉、藏、回等多个民族的交汇之处，有着独特的地理环境，集雪山、峡谷和丹霞于一身。如今，西宁已经成为了大西北旅游胜地，它的天然景观和悠久的历史和文化，吸引着全球的旅游者，今天就为你介绍西宁的特色小吃。

 

华升炕肉面食

比较传统的面点，有羊肉面，牛肉面，三鲜面等，汤底很好，面也很好吃。

 

侯荣记五香牛肉干

西宁的牛肉干一般都很好，没有膻味，味道很好，就是有些硬邦邦的，用来做零食和饮料是再好不过了。

 

老马杂碎汤

所谓杂碎，就是将牛羊的头、心、肺肠、胃、四蹄等烹制而成，加入各种调味品，味道醇厚而不油腻。

 

小桥尕晋娃羊肠面

一种特殊的调料做成的香肠，淋在刚刚出炉的热乎乎的面条上，再加上一碗刚刚煮好的羊肉，散发着诱人的香味。

 

现烙狗浇尿饼

狗撒尿，也就是狗撒尿饼，是一种用葱油煎成的煎饼，在煎饼时，会不停地向下浇·些油，使之旋转，直到两面都变成金黄色。