青海省位于我国西部，雄踞“世界屋脊”之地，因为青海省所在的地区有我国最大的内陆咸水湖青海湖而得名，这里是个神秘而且诱人的地方，也是长江黄河的发源地，资源丰富，气候宜人。

在这样一个美丽的地方，人数并不算多，但是也孕育了自己独特的闻名，随着时代的发展，青海地区的美食也渐渐被人们所熟知，今天就给大家介绍青海最出名的10道名菜。道道独特，独具青海特色。

1、青海酿皮

 

青海酿皮是用绿豆面和面粉等食材蒸制而成的菜品，是青海美食特色小吃之一。

尤其是到了夏季深受人们的喜爱。出锅后，清凉爽口，酸辣嫩滑，吃一口能够有效帮助我们提升食欲，胃口大开，老少皆宜，回味绵长。

2、杂碎汤

 

青海地区的杂碎汤，可以说是最受当地人欢迎的早餐了。

它的制作食材包括牛羊的内脏和四个蹄子，俗称“下水”，制好后的杂碎汤既能补充营养，又能耐饥抗寒，加上各种调味料以后，香味浓郁，味道醇香地道，吃起来也不会感觉到油腻，这独特的口味，也逐渐被大众所青睐。

3、西城牛排

 

西城牛排是青海十大经典名菜之一。

它是用牛肉搭配料汁制作而成的菜品。出锅后，色泽鲜艳，香气扑鼻，料汁丰富，肉质细腻，再配上一杯红酒，简直是人间美味。

社交常见食品，情侣约会，谈生意等常见场合餐桌必备食品，好评率极高。

4、三烧

 

三烧也是青海十大经典名菜之一。

青海三烧也是青海的一道地道美食，也是青海西宁的一道经典名菜。此菜制作原料主要是羊筋，还有猪肉和土豆等，制作出来的菜品，色泽鲜艳，味道香醇，口感微辣，肉质Q弹劲道，也是青海的一道独特的菜品。

5、干板鱼

 

干板鱼是青岛的特色传统美食小吃。它是用湟鱼为主要食材烹制的菜品。成菜后，鱼香诱人，肉质鲜香。

现在也是常见的家庭小吃，经常被用来招待客人，休闲娱乐必吃的绝佳美味食品。

6、狗浇尿

 

听到狗浇尿是不是被它的名字吓到了？这个是青海的一道流行的美食，其实是用菜籽油煎制的一种油饼，又叫“狗浇尿油饼”。

至于名字的起源，各有说法，不过制成以后的狗浇尿油饼，色泽金黄，口感软柔适口，味道甜香，吃起来别有一番风味。

7、清蒸牛蹄筋

 

清蒸牛蹄筋是青岛的特色传统风味美食佳肴。它是以牛蹄筋为主要食材再加上不同的配料蒸制而成的菜品。

成菜后，浓浓的香味，牛筋筋道可口，在回族餐桌上常见特色家常菜，深受当地人的喜爱，你要来尝尝吗？

8、手抓羊肉

 

来青海一定要尝一尝青海当地的手抓羊肉。流传千古，历史悠久。它是用羊肉为主要食材再搭配调料制作而成的菜品。

味美肉鲜，没有膻味，让人回味无穷。在全国颇有名气，受到人们的推崇与喜爱，也是常见的餐桌必备菜品。

9、青海酸奶

 

青海酸奶是在青岛大街小巷倍受人们喜爱的特色美食小吃之一。

口感酸酸甜甜的，味道爽口，也是人们经常喝的饮品，家喻户晓，在青海不管是大人还是小孩都爱喝。

10、青稞饼

 

青稞饼是青海的特色美味小吃之一。它主要是用青稞面为食材制作而成的菜品，制作相对比较简单，味道独特，成菜后，色泽黄润，口感酥脆，味道香甜可口。

慢慢品尝还能感到一股醇香，营养价值丰富，有助于消化，能够提升免疫力。

以上就是笔者给大家介绍的10种青海地区的特色美食，道道独特，独具青海的特色，屏幕前的小伙伴，你喜欢哪一道呢？欢迎大家的评论哦！