星期日

2017年10月11日

寒冷秋冬何以解忧，唯有川渝火锅！

青唐志第87期

入秋的西宁格外得冷在这样胜似寒冬腊月的西宁深秋里，已经没法和小伙伴们快乐得约出去玩了。但说起约火锅，我还是很愿意从暖窝窝里爬出来忍着冷颤，只为一顿火锅！

 

 

川渝火锅在西宁还是非常受欢迎的，只要提起吃火锅那一是是愉悦的。最好的朋友坐在对面，最爱的人坐在身边。大家齐聚一桌兴奋得聊着最近发生的事情。热腾腾的蒸汽从桌面上升起，把大家的热情融入一锅。这大概是秋冬季节里面最暖心的事情了罢。

 

 

在小编心目中西宁最好吃的火锅非小龙坎莫属了，因为从小龙坎里面我吃出了正正经经的川渝味道。川渝火锅的特点就是辣！辣到百感交集，怀疑人生。当然少了这种辣也就少了川渝火锅的浓郁气味，当大家辣到不行还要一口接一口的大快朵颐时，那就是在火锅餐桌上的独特氛围。

 

 

小龙坎火锅在西宁

哪里有吃货，哪里就需要火锅。在西宁的吃货小伙伴们一定不会放过这么一家川味满满的火锅店。

What?你还没去过？那我们就先看再吃！

 

 

踏进店门时扑面而来的浓郁火锅香味，当时就能俘获你的胃口，助你在后续的“战斗”中保持良好的战斗力！这股香气就来自于小龙坎独特的火锅底料。

 

 

火锅要好吃，锅底是关键。小龙坎的锅底，也是大有玄机！作为火爆四川的地道火锅，辣椒经过精心筛选，锅底麻辣味浓郁，煮到后面味道越是浓重。

 

 

锅底麻辣味浓郁，典型的川渝老火锅特点。牛油在热油锅里翻滚，食欲顿时飙升10000点！

 

 

一碗香油碟打天下

小龙坎所用的料碗是专用香油碟，也是所有川渝火锅最享誉盛名的料碗，百年不变的老味道。

 

 

开锅涮什么？

鲜毛肚

 

 

毛肚一定要大片大片的吃！只有新鲜毛肚，才能如此爽脆！让毛肚控们一次就沦陷！

麻辣牛肉

 

 

在变成红彤彤的模样之前，每一片牛肉都经过反复擂打，肌肉纤维被破坏，口感却更加鲜嫩。裹上辣椒，牛肉焕发新生。

极品鲜鹅肠

 

 

每天限量供应，鹅肠宽度必须要有无名指粗。新鲜鹅肠洗净后，立即放入冷冻室极冻，保持鹅肠最新鲜的程度，在锅里烫8秒钟，口感最佳。

泡椒肥牛

 

 

肥牛的细嫩夹着泡椒的清辣，别有一番风味，涮煮时间只需8秒哦。

现炸酥肉

 

 

小龙坎的特色酥肉，趁热吃口感非常的棒！酥香够味，肥瘦搭配比例刚好，直接吃可以，涮煮一下吸收锅底汤汁再吃也可以，一口气吃两大份都不嫌够。

红糖糍粑

 

 

外酥里糯的口感搭配浓稠的红糖，吃完辣辣的火锅，最后来上一块解辣又解馋！

何以解忧，唯有小龙坎

店铺信息

 

 

☑店名 | 小龙坎

☑ 地址 | 城西区力盟商业街town三楼

 

 

 

 

青唐志·食志