都说秋季是个贴肥膘的好季节

不得不让缅腰哥等一众“肉食动物”

开始吃肉御寒

博山肉菜种类虽然众多

但今天缅腰哥给大家推荐一家

开在蕉庄的正宗西北味的餐厅

且看缅腰哥一一道来

扎西德勒餐厅

这是一个你不用去西藏

就能感受藏域风情的地方

张磊---博山人

因工作原因与青海结缘

开了这家地道的青藏餐厅

主打特色高原菜

“藏式秘制烤肉”

（烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤羊肉、烤兔、烤乳鸽等）

想吃的最好提前预定哦

烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤羊肉、烤兔、烤乳鸽

是不是看着都口水直流

关键是好吃不贵

缅腰哥算了一下他这里的菜金

胡吃海塞吃一顿

人均消费才三四十块钱

这里的“青稞饼子”

是扎西德勒餐厅饭店的特色之一

青稞饼子

浓郁的高原青稞香味

仿佛带你到了那美丽的雪域高原

“洋芋酿皮”由高原空运过来

洋芋经过特殊的制做工艺制作而成

还有来自高原的“黑枸杞”

熬制的养生粥

特别适合秋季食用

喝一口让人赞不绝口

黑枸杞养生粥

牛头肉

小份=68元、大份=198元

牛脸上大部分都是肌肉

所以瘦肉口感软嫩，牛筋却很有嚼劲

在煮牛头的时候放入了药材一起炖煮

所以这肉的味道特别的香浓

大口大口的吃肉，感觉特别的满足

牛头肉

五六个人点上半只牛头

再配上几个蔬菜

完全可以吃到饱

配上特制的酱料

味道真叫人人沉醉啊

吃的两个人根本停不下来

牛头肉

羊头肉

羊头可吃之处

有羊脸、羊耳、羊舌、羊眼、羊脑儿、天梯

羊头肉

手抓羊肉

每块羊肉都个头硕大

肥瘦搭配，看着就新鲜多汁

闻着则香味四溢

羊肉肥瘦搭配

恰到好处，瘦肉毫不显柴

肥肉也不油腻，完美平衡

最重要的是，毫无膻味

只觉浓浓的羊肉的鲜美

蘸点孜然或辣粉，大口吞肉，真是酣爽畅快

手抓羊肉

手抓羊排

选取草膘羊的肋排

放入水中，无需多种调味料

只需一把盐

即可将羊肉中最纯粹的味道展现的淋漓尽致

手抓羊排

炸牛肚

缅腰哥头一次吃炸牛肚

挂上一层糊

炸的外酥里嫩

外面再撒上花椒面

这叫一个香

炸牛肚

滋补虫草汤

这一小盅融合了

虫草、牦牛鞭、藏红花、桂圆、大枣、枸杞、虾仁等原材料

十足的滋补养生汤

这一份38元

滋补虫草汤

辣炒耗牛肉

辣炒耗牛肉

手撕耗牛肉

手撕耗牛肉

凉拌素藕

凉拌素藕

黄焖耗牛肉

黄焖耗牛肉

煎牛排

煎牛排

除了以上特色菜

还有很多博山特色美食

一大盘博山炒肉片这里才卖18元

有了好菜

还得配好酒

扎西德勒餐厅选用的“威远青稞酒”

是当地知名的品牌

互助县地处祁连山南部

青稞产量丰盛

当地的青稞酒及酿造技术被评为中国非物质文化遗产

“特色不上头、不口干、醒酒快”

纯粮酿造的清香型酒

比较适合我们淄博人的饮酒习惯