在青海的你们是不是真的了解咱这儿有多少的美食呢

不了解不要紧

小爱要分享一份骨灰级的通关攻略

跟着小爱走向吃货的最强王者吧

英勇黄铜—从羊肠面开始你的征途吧

所需装备 无

羊肠面 青海的标致性食物 青海人清爽干练的一天当然要从一碗色香味美的羊肠面开始 十几种的佐料勾画出青海的味道 学生 白领形形色色的人都会挤到面馆吃一碗美味的羊肠面

尕晋娃羊肠面

地址 城北区小桥大街25号

马兴羊肠面

地址：七一路附近

不屈白银—酿皮的诱惑你挡得住吗？

所需装备：水、纸巾

恭喜召唤师通过羊肠面的考验。说道酿皮，那也是青海特色小吃的首选之一。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

拜家酿皮

地址：城西区兴海路内

小吴酿皮

地址：南山路司法厅斜对面

荣耀黄金—羊杂？牛杂？杂碎汤的美味让你流连忘返

所需装备：一颗早起的决心

亲爱的召唤师们酿皮对你们来说是不是小菜一碟，那我们就来说一说杂碎汤吧。青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。

杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、山楂等物，文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油 凝固 称"化油" ，全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、绿芫荽等调味品。杂碎汤香味浓、不腻、补身。

泉儿头杂碎

地址：

大众街内

城西区博纳广场学院巷内

城西区海湖路内

存寿牛杂

地址：胜利巷

马尔沙牛杂

地址：城西区西关大街(气象巷对面)

华贵铂金—青海土火锅，吃完一次想两次

所需装备：大胃

青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。虽然食材“土”，可原料加工却十分讲究，刀法细致，所有食材被均匀地切成块、片、条等形状，齐整利落。主要原料都经过煎炸或炖煮，使肉食去掉肥腻，土豆、豆腐等食材不易煮散，底汤始终保持清亮鲜美而不易浑浊。

青海土火锅

地址：

八一路（半岛步行街内）

饮马街内

璀璨钻石—老板，来碗干拌

所需装备：酸汤

“老板，来碗干拌”。在青海，走到清真面食店经常听到这句话。大师傅用西北人的豪迈揉搓、拉抻着面团，如此做出的干拌，美味中更秉承了西北精神和浓浓的风土人情。

青海干拌，先是将煮好的面放入盘中，在面二分之一的区域上浇上香香的肉酱，配以绿油油的菠菜，酸辣的土豆丝，清脆爽口的胡萝卜丝，辅以香菇，也有放榨菜或黄瓜丝的，鲜艳的色彩像是天边的彩虹，丰富的营养和口味让人欲罢不能。

三升食府

地址：城西区西关大街

退骨牛肉面

地址：城西区学院巷

最强王者—手抓还有30秒到达战场，吃光它们

所需装备：洗干净的手，吃不胖的身。

仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒暄功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还插着几把锋利的藏刀。这一盘羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，用刀割吃，虽然吃得嘴油的手滑，但仔细品味，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。

沙力海美食

地址：城中区北大街

益鑫羊肉手抓馆

地址：城中区湟光花园北街白玉巷5号

华丽丽的分割线

攻略部分完毕

青海美食博大精深

小爱还要告诉你们一些其他值得一吃的小馆子。

德禄酸奶

纯手工制作，不含任何添加剂，酸奶浓稠成冻状，表面浮着一层黄黄的奶皮，口感非常地道，奶味香醇浓郁，口味偏酸。

地址：城中区莫家街口

华英炮仗

味道超级好，就是人比较多，需要等待20—30分钟左右，他们只分大碗15元和特大碗17元两种，只能中午吃啊，晚上是不开门的，大家有时间一定要去吃吃啊！

地址：五一路（五一桥）和祁连路十字路口桥洞下

何家甜食小店

凭一款神奇的炸糖糕，在餐饮业竞争惨烈的西宁城几十年屹立不倒 。

地址：水井巷

秘籍在手

天下我有

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最强王者们

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拜了个拜