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患者:红萝卜能与羊肉一起吃吗?
解答专家:中山大学附属第六医院中医科主任石显方副教授
答:红萝卜是能与羊肉一起吃的,两者之间并不是相克的食物,配合一起煮来吃会使得羊肉更加鲜美。
羊肉鲜嫩,营养价值高,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,对于肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者可用它作食疗品。对于虚寒怕冷者,冬天手脚冰冷、产后血虚经寒所致的腹冷痛女性,经常食用,可以减轻症状。另外,胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能,还能增强人体免疫力。
但食用羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会加重病情发展。湿热、实热、阴虚体质者或患皮肤疾病者需慎食。
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