本报记者 张弘靓 施翔 摄影报道 通讯员 东宣

这里，有高大上的咖啡馆，也有接地气的馓子；

这里，有国际餐饮名企，也有清真食府、地方特色、地道小吃、民族风情、青藏美食等餐饮；

这里，汇聚着青藏高原生态文化的特色民族餐饮大全……

一个个摊位、一道道美食，展现出浓郁的青海风情，凸显出清凉夏都旺盛的人气、活跃的消费。

自首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节城东分会场启动以来，东区充分挖掘特色美食文化，以“忘不了的青海美食不一样的西宁味道舌尖上的东区记忆”为主题，汇集了东区百余家参展商带来的名特优美食，展示最具地方风味、文化内涵、民族特色的地方特色小吃，通过分类展销、线上线下活动、美食小吃品鉴等形式，为大家献上一场名副其实的美食盛宴。为期一个月的美食节成为东区加强对外交流、加快旅游产业发展、促进社会和谐、繁荣地方文化的盛会。

饮食文化是中国传统文化中重要的组成部分，更是传统文化这个大系统中独具特色和个性的一个分支。中国人每个人都有自己的美食情结，为了回应这种情结，新千国际广场打造出了新千丝路风情街三楼餐饮区、新千国际广场百盛购物中心四楼美食区、五楼尼罗美食城三处美食品尝区。

美食节期间，晚报记者用镜头记录下一幅幅精心烹饪美食的场景、一盘盘令人垂涎欲滴的美食、一张张回味无穷的笑脸……

馓子、锟锅、狗浇尿、椒麻鸡、酥合丸、牦牛肉干、酸奶……各色美食引人垂涎，不管是烈日当空，还是大雨滂沱，也无法阻止吃货们对美食的欲望，吃上一口便回味无穷。

面条捞出后，拌上熟清油，其色鲜黄透亮，油碌碌让人垂涎欲滴，再加入少许的萝卜丁臊子、菠菜及其他调料，口味别样；摊主手持菜刀，啪啪几刀，就将厚厚的酿皮儿切成细条，然后抓到碗里，放上盐、醋、味精、芥末、辣子，再加上白玉般的面筋，油乎乎的、红辣辣的端到客人面前……

只是看着美食的制作过程，就仿佛已经尝出了味道。

青海菜的特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣，兼有北方菜的清醇，川菜的麻、辣，南方菜的味鲜、香甜。当看到色、香、味俱全的手抓羊肉、尕面片、甜醅等这些在其他城市难以尝到的风味佳肴时，令人垂涎欲滴！

表情：回味无穷

表情：精心烹饪

表情：垂涎欲滴