青海老字号-沙里海生烤羊排

每个人心中都有个老字号店，是那种提到他家立马能说出招牌并强烈推荐朋友马上去的老字号店。每每聚餐提到生烤羊排，身边总会有人说“大通那家沙里海的生烤羊排最好吃了”。作为一个地道的青海小编，好歹也是“阅羊排”无数，但提起生烤羊排还是不得不推荐这家闻名已久的老字号烤羊排——沙里海生烤羊排。

西宁市大通县解放南路87-2

沙里海生烤羊排于1999年开了第一家店，在大通县已有快20年的历史了，也是十几年前第一家开始生烤羊排的老店。从小小的店面到如今扩建开分店在青海各地，一份生烤羊排成了食客慕名而来必点的招牌，也是被吃货们评为最受欢迎的美食，没有之一。精选的羊排则是成就这份招牌的基础。

羊排

羊排所采用的羊羔日食药草、夜食矿泉，被称为真正的绿色食品。羊羔肉都是精心细选，羊龄不过百天，诵经祈福，非阿訇不宰，充分保证羊肉的品质，所用佐料为多年祖传秘方，把羊羔肉的“鲜”发挥的淋漓尽致，像小编这种不太喜欢羊肉膻味的吃货，也吃了不少，满口都是鲜美~

这道招牌比别家更好吃的原因还在于多年研究出的秘制调料的合理搭配，还有质量好的炭火，让羊肉不会有炭焦味。

精选的羊羔肉排骨肉，肥瘦相间，肉质鲜美，口感嫩滑，撒上沙里海老板秘制调味料经过炭烤香味儿四溢，比煮熟烤制的更加香嫩，羊排香辣绵软还带着一点儿筋道，让人回味余香过口不忘！

夜幕降临时叫上三两好友，烤上2斤生烤羊排，那肯定不能错过和羊排绝配的沙里海的面食。

面食

一碗阿娘们纯手工制作的面食，有青海传统的“尕面片“、干炒拉面……在热闹的夜晚，围坐一起，边吃烤羊排边吃口面，就上几瓣蒜，青海人美滋滋的小日子不正是如此吗？

除了生烤羊排，还有烤羊肉串、烤板筋、烤馍烤蔬菜等等，若觉得还不够吃，那小编绝对要推荐沙里海的黄焖和炕锅！

土豆事先已经炸过，炖煮后酥脆软糯；筋道的粉条完全入味，Q弹滑口；加上红绿辣椒和剁好的小羊排，在铝制的大锅里翻炒闷炖，在滋滋作响中揭盖，热气香气扑面而来，让人食指大动，胃口大开！

沙里海每天都会招待很多客人，慕名而来的食客络绎不绝。即便是生意平淡的时候也能卖出17 、18左右头羊，生意好更是需要所有烤肉学徒一起上阵，夜幕之时摊位更是增加，摆到门店外。因为绝好味道和热情的招待积攒起来的口碑和名声，使这家老店这样持续了十多年，绝对是青海美食正宗的烤羊肉味道，完全拿得出手来招待远方的食客。

它近20年前就在等你品尝，这次可不能再错过了。

西宁市城东区共和南路247-1号

城东区这家店，是西宁唯一一家直营店，欢迎新老顾客前来品尝美食~