青海不仅有壮美的自然风光、淳朴的民族风情，还有上百种令人流连忘返的青海美食。即便是第一次来到，也会被这香气四溢的羊肉和手工制作的面片所吸引。热腾腾的来上一碗，暖胃又暖心……

撒味道毛有，子似个香

出了青海，请说“太香了”

手抓羊肉

手抓羊肉

肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全

亲朋好友围坐而食

不亦乐乎！

炮仗

炮仗

酸辣爽口、消食开胃

绝对算是青海面食的特色代表

包子粉汤

“包子粉汤吃上稳当”

青海的包子个头大

“内涵”丰富

一碗浓浓的肉汤

配有细粉条、牛肉片、鹌鹑蛋

伴有菠菜、葱丝、香菜少许，

如果你是重口味再来点辣椒油。

这两样可是绝配哦……

老酸奶

青海酸奶与内地酸奶不同，

这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，

上面凝结着一层厚厚的奶皮，

香醇鲜嫩非同凡响，

是寻常百姓的日常食品。

搅团

青海特色饭食。

将豆面或青稞面等徐徐撒入沸水，

并不断用擀杖搅动，

文火焖烧约20分钟。

吃时配油炝腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。

口味以酸辣为主。

甜醅（pēi）

用燕麦或青稞制作

醇香清凉、开胃健脾

在青海许多地方

都能看到这个独特的民间小吃

狗浇尿

本地较流行的一种面食

用青油煎的薄饼

以前

当地居民厨房灶台上

多使用陶制的小油壶盛放青油

烙饼时

小油壶沿锅边浇油的动作

犹如狗在墙根撒尿的姿势

故称“狗浇尿”

酿皮

就酿皮来讲有很多种

洋芋酿皮、黑酿皮、白酿皮等

每种味道都不一样

来青海必吃的美食

尕面片

青海妹子手艺好坏

衡量的标准之一就是做面片，

面片是要把面拉成扁条状

搭在左手手腕处，

在用右手的大拇指和食指

一片一片的揪下来，

速度要快、大小要匀

所以也叫“指甲面片”

包子粉汤，吃上稳当

吃肉不吃蒜，味道减一半

站看酿皮摊，涎水流不干

甜醅甜，老汉娃娃涎水咽

………