时代变得快，做美食的不单是做美食的，要与时俱进，今不爱这口味，改；今喜欢酸点的，加醋；今喜欢甜中带辣，创新……今天吃的是牦牛干。

今天远方的朋友给我带一一带青海牦牛干，感谢之意无可言表，牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境据说它可以与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”，牦牛，又被誉为“高原之宝”，是世界公认的三大无污染动物之一。

青海藏北草原牧场是牦牛的摇篮，蓝天是帐篷草原为地毯，哪里的牦牛喝冰雪山泉，无需牛棚圈舍，无需人工饲养、风餐露宿，全靠草原野草天然喂养，历时五六年方可长大，肉品好，烹饪，煲汤，不腥不臊、口味清香自然，在生活讲品位、食品无公害，身体要健康的今天，牦牛肉已成为人们喜欢的健康食品。

这次是酱卤口味，肉质细腻且嚼劲十足，不管是佐餐，还是休闲零嘴，都是很好的选择。我胡乱的切了一盘。配上大米饭，就开吃了。

顺着牛肉纹路边撕慢嚼 每一口都肉味十足，挺好吃的。这不又吃了一碗，带劲。感谢这么美味的牦牛干。

藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。早在西藏原始宗教——本教中，就有这样的传说：当世界第一缕阳光照耀到岗仁波齐时，便有了第一头牦牛。《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，最后再一次感谢美味牦牛干，也感谢我的好朋友。让我们的友谊长在。