龙抬头（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。龙抬头是每年，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。每一个地区在龙头节这天都有不一样的习俗，那么在二月二这天，按照青海当地的习俗，大多数人都要剃龙头，吃大豆。那么，问题来了，为什么会有这些习俗呢？

剃龙头

青海民间普遍认为，在“二月二”这天剃头，会使人红运当头、福星高照。因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。孩子要“剃喜头”，保佑健康，长大后出人头地。大人“剃龙头”，希望带来好运。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门。

另外，在青海民间还流传着“正月剃头死舅舅”的说法，这个说法在其他地方也有。所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再光顾理发店了，直到“二月二”这天才会解禁。这一民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。

不过，据民俗学家称

“剃头死舅舅”实为讹传

“死舅”其实是“思旧”的变音

舅舅也是躺枪一族啊~~~

吃大豆

青海人喜欢吃“炒大豆”，并且有着“农历二月二吃大豆的习俗”。据说这一习俗的来源是，进入冬季，外出干活的人们都满载而归，家人为了报答他们的辛勤劳动，拿出家中最好的东西犒劳他们。特别是因为喝腊八粥、吃搅团饭、春节期间大口吃肉等原因，经过一个冬季的好吃好喝，迷糊了这些“挣钱人”的心眼。于是，在天气逐渐变暖、人们计划外出之前，家家户户会炒大豆，崩开“挣钱人”的心眼，于是也就逐步形成了“农历二月二吃大豆”的习俗，民间也盛传着这样的俗语，“二月二、炒豆儿，男女老少开窍儿”。

“二月二，咬虫儿”

民谣曰：“二月二，咬虫儿。”这一天将蚕豆（大豆）炒熟食之，预示消灭害虫，豆麦丰收。大通城关等地于这一日抬上社火中的龙灯到东山龙王庙朝山，谓之“龙抬头”, 预祝风调雨顺，五谷丰登。闺中常作弹豆之戏：其法以二豆撒桌上，以小指在二豆间虚划一下，以示二豆间有距离，即以拇指弹之，两豆相碰则赢，弹空则负，以得豆多寡为乐。

另外，青海人还有把二月二吃土炒大豆，当作调侃年轻人长年龄长知识的一种幽默说法。如果年轻人说话和做事时，好夸口妄自尊大，老年人就会当面用这样的俗话来训导人，你过了几个二月二，吃了几把焦大豆？更有诙谐而顽皮的年轻人，还特意把二月二的土炒大豆作为送情人的礼品，在一首花儿中这样唱道，“枣红的马儿好走手，尾巴上绾了个绣球，看一趟尕妹没拿头，口儿里噙了个大豆。”

二月二，青海人爱吃的炒大豆有哪些

黑脆：自民国以来就有“黑脆”的叫法，看起来黑，但吃起来脆。皮焦肉黄，具有浓厚的豆香味，令人回味无穷。