天气渐渐地热起来了，有时候胃口不好，就得想法子做些好看又有营养的主食来犒劳自己。

今天用三色藜麦，加些豌豆，胡萝卜，香肠，配上糯米，做成饭团，好看又好吃。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低血糖(GI升糖值35，血糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。

用料；糯米150克，三色藜麦60克，胡萝卜60克，豌豆60克，香肠70克。

调料；油，盐，胡椒粉，

做法；

1.三色藜麦与糯米混合，淘净，用清水浸泡20分钟。放入电饭煲煮熟。

2.胡萝卜切碎，香肠切碎，豌豆焯熟。

3.锅里油热，放入胡萝卜煸炒至转色，

4.放入香肠与豌豆，

5.加些盐，胡椒粉，煸炒入味，关火，

6.这个时候三色藜麦糯米饭煮熟了，

7.三色藜麦糯米饭盛入大碗，放入胡萝卜豌豆，搅拌匀，

8.用保鲜膜垫着，放入2小勺三色藜麦糯米饭，揉成饭团.

10.装盘上桌，

欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝。

小贴士；1.配料可以自己选择。

2.用糯米做，比较黏，好成型。