青海，可谓是一个吃货们都向往的美食圣地哟，他们当地有着一种名字粗俗，却丝毫不影响他在当地受欢迎程度，他的名字叫青海狗浇尿，名字听着粗俗，和天津狗不理包子一样，丝毫不影响它的美味，真就应了那句“人不可貌相，海水不可斗量”。由于它独特的名字可是吸引了好多的好奇的吃货前来围观，小编也觉得它是一种很有意思的美食呢。

名字由来

对于青海狗浇尿小编还听说了一个有意思的传说：有一位土族新娘，按习俗来说新婚第二天要露一手，她却因忘记带家乡的美食，只能自己亲自动手，她准备好了油和面，但却因为一只小狗撞翻了油壶，洒了满地都是，于是新娘急中生智，用面粉将油吸干，做出来之后得到了大家的好评，却因不好意思说是狗撞翻了油壶，只能说是狗把尿浇在上面了，于是就被人们戏称为“狗浇尿”。

青海狗浇尿的主要食材其实就是小麦粉，小麦粉还有着有着养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的特殊功效，口感也是非常不错的，能够给人一种唇齿留香的感觉，并且他的做法也是简单易懂的，平时在家大家也都可以动动小手做出美食。

菜籽油也是其中的材料之一，菜籽油的营养价值也很高，对血管、神经、大脑的发育能够提供很大的帮助，同时也能带给吃货们一种不一样的味觉享受。

首先将小麦面和好揉匀、擀开，撒上香豆粉，浇少许菜籽油抹匀，卷成长卷。

再顺面卷方向探成圆柱形，切成小段，逐个压平成微薄状。在烧热的烙馍锅中倒上约半两菜籽油，将饼放进，沿锅边浇上一圈菜籽油，并不停转动薄饼，使其的颜色达到均匀。

待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边浇一圈菜籽油，不断转动薄饼，煎熟即可食用。看着这外焦里嫩的“狗浇尿”，连小编也忍不住垂涎三尺了，也难怪青岛人民对他的喜爱程度不减呢。

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