青海吃喝玩乐购

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俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。 下面这些美味就是我们这儿著名的风味小吃。

西宁街头暖胃小吃

Top1牛杂

寒风凛冽的冬日清晨，你是否急需一碗营养丰富的早餐开启一整天满满正能量？香辣可口的杂碎无疑是最佳选择！汤浓，胡椒味重是他家的特色，里面的牛杂每一种都掌握得很好，该糯的糯，该脆的脆，该肥的肥，西宁绝不能错过的美味，小编的口水已经逆流成河...值得注意的是牛杂汤只有上午十点前供应，原材料的新鲜保证了味道的纯正，要吃的就起个早过去吧 !

Top2 干拉

要说到西宁的干拉，那可是一绝，大片的牛肉加点辣椒油，拌上菜吃，再喝碗酸汤，就是个“爽”！这是意大利面绝对无法达到的美味~一碗香气袭人，是不爱吃面的朋友也无法拒绝的暖胃小吃，刺激你的味蕾，在冬日也能感受酷夏的炎炎烈日。

Top3抓面

抓面，简直是青海人的最爱了！将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠段洁净，头皮筋斗，腱子绵软、面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，夏天吃凉 、冬日可吃热。

Top4酿皮

西宁的街头巷尾，处处可见卖酿皮儿的小摊，一张方桌，三四条板。女摊主手持菜刀，啪啪几刀，就将厚厚的酿皮儿切成细条，然后抓到碗里，放上盐、醋、味精、芥末、辣子，再添上白玉般的面筋，油糊糊的，包你好吃到爱上这座城市。

Top5擀面皮

擀面皮，不算是青海特色，但味道更胜过西安的！薄薄的白色面皮，根据个人喜好放黄瓜或者豆芽，再放点面筋，辣子油、蒜、醋拌上，几乎所有女性朋友都爱吃啊！麻辣爽口，劲道的面皮，脆脆的黄瓜，舌尖被极强烈的酸辣感点燃，那滋味！完美！

Top6炸洋芋块

你可以说青海水果少，但你不能否认青海的洋芋好！当你被西宁的嗖嗖冷风冻成狗的时候，有这么一碗炸的金黄的土豆块显得是多么必要。金黄酥脆的外皮上撒满芝麻和辣椒面，咬一口外酥里嫩，厚厚的土豆块暖口暖心。

Top7烤羊肉串

来到西宁，就是来到了牛羊肉的天堂！这里的羊肉不怎么膻，而且肉质非常紧致，口感很好，肥瘦相当。西宁的烤羊肉也是满大街随处可见，没有一家烤羊肉是难吃的。几串烤羊肉下肚，再配上一碗孬茶，去去油腻，一碗下肚，满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢！

Top8 油炸糕

话说油炸糕小编已经推荐过很多次了...原本小编是真的不爱吃这种油油的东西，但家里的老人爱吃，每次去排队买都会买一些油炸糕和麻团。有一次饿了没忍住吃了一块，才发觉真的很好吃。油炸糕不大，但吃一个绝对顶饿。酥脆的外皮包裹着甜甜的馅料，咬一口白气就呼呼的冒出来了，慢慢就爱上了这个味道。很喜欢他用纸包装，香气四溢的油炸糕带回家满满都是爱！

Top9米粉

西宁人几乎没有不爱吃米粉的，男女老少都爱吃，而且大家普遍爱吃比较细的米粉。在西宁街边随处可见米粉店，肉酱米粉、鸡丝米粉、素米粉，把米粉吃出花样！冬天来上一碗米粉，再配个肉夹馍，这个冬天不怕冷喔~！

Top10烤红薯

朴素的炉上一圈圈摆满了烤红薯，外表虽然不起眼，但一剥开外面那层脆皮，就能看见里面闪耀着的亮眼的红色的芯子，还“嘶嘶”地往外冒着热气，即使被烫到嘴皮，也好吃得不舍得松口，暖甜入心。