许多人，在繁华的大城市打拼努力着，偶然想起家中的父母亲，总有一丝不能陪伴在他们左右的遗憾之情。

中秋将至，地理上的遥远距离再也不能阻碍我们和父母心灵的靠近，无论多远多忙，大家都会赶回家看看他们，一起看节目，吃月饼。

作为中秋的标配，月饼成为一种思乡之情的寄托，挑选一款好月饼和父母一起细辛品尝成为重中之重的事情。那不同地区的月饼口味会不同吗？大家不妨一起来看看！

【各地月饼汇总】

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为1：4，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，以馅的特殊风味为主，口感脆松。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

苏式月饼

苏式月饼最早起源于苏州一带，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”，苏州饼业的繁荣发达，也许是最早的“苏式月饼”得名原因。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

衢式月饼

衢式月饼可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

徽式月饼

徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜(苦板菜)，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

青海月饼

青海的中秋月饼别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。

各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”，将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。

就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月饼的加工格外精心。

中秋时节，除了月饼，各地也有不同的中秋美食。譬如：

糍粑

八月中秋舂糍粑。糍粑是川渝地方的一种为中秋佳节制作的食品，主要原料是糯米，因为要用木棍杵打，俗称“打糍粑”。

大闸蟹

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，这种滋味让人神往。

芋头/芋艿

广东潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也表示希望能够好运连连。

香梨

中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉，表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。

无论我们现今在何处

心中总有一轮故乡月

有了它，就算距离再远

也阻挡不了亲情的靠拢

......