曾经青海湖在我的脑海里就是地理书上一段苍白无力的介绍，但当正真的踏入青海湖景区才发现原来青海湖是美得这样纯粹。

下面我就来说说，该如何快速玩转青海湖！

7-8月是青海湖最美的时候，这时候环湖的油菜花正是花季，景色美不胜收。平均温度在15°C左右，比较舒适。

4-6月是鸟岛的鸟类最多，正是观鸟的好时机。但大天鹅的最好时节是在每年11月到次年2月之间。

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美食篇

糌粑可能最有名的藏族食物了吧，传统的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜，吃法简单，制作方便，尤其是放牧或者朝圣的牧民通常都是会有带着的。现在也可以把糌粑粉冲泡着喝。如果在牧民家就自己动手试试（可以多放点糖），在饭店都是已经做好的。虽然可能吃不习惯，但是尝尝还是可以的。

狗浇尿饼其实就是用青油煎的薄饼烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来酸辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。 别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是青海特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，对喜欢喝酒的人来说，是一道必不可少的美食，尤其是受到女人们的青睐。

青海的酸奶足够特别。青海老酸奶偏固态，口感更加绵滑，味道比普通酸奶更酸一些，其他地方的酸奶我们是用喝的，而这里的需要用勺子舀着吃，超浓厚。你若吃不了太酸，还可适当加糖。藏民家里几乎都有，只要5元就可买到一碗。

喝奶茶算是一天到晚不停进行的事情，可以只是普通的黑茶。不过一般吃饭时喝的就是奶茶（牦牛奶），加上酥油就成了酥油茶。

青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。不得不说的一点就是，这道菜从西汉出现至今，一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。而且与大家平常吃的“涮羊肉”不同，青海土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食，食材上部再配些许辣椒丝、葱丝加以点缀调味，看上去赏心悦目，值得一试。

西北的羊肉没有什么羊膻味，是一定要来尝尝的。主要推荐炕坑羊排和手抓羊肉。手抓羊肉比较注重原汁原味，炕坑羊排则是带有孜然，更有西北特色。

手抓羊肉是一道更为出名的菜，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。

风干的牛羊肉，不是一般特产超市里卖的哦，牧民家会有自然风干的牛羊肉，有点硬，但是很好吃。如果机会，推荐尝尝。

住宿篇

想象中的青海湖住宿：

来青海湖之前，很多人对青海湖住宿的想象就是：湖边的蒙古包或者帐篷；开窗可见的青海湖；晚上热热闹闹的篝火晚会；一起天空下看银河星空，等等诸如此类的美好想玩。

是这样的？

还是这样的？

现实中的青海湖住宿：

实际的情况是，目前出于生态保护考虑，黑马河乡、环湖西路等位置绝佳的地方，宾馆基本全部拆除，而且环青海湖沿线也不允许私自搭建帐篷酒店，更不要说篝火晚会了。由于青海湖地处偏远地方，周边没有大的城市，所以导致了青海湖沿线乡镇的住宿极度紧张。每年6-8月份旺季都是一房难求，即便非常简单的客栈也要五六百一晚。所以旺季过来，务必提前预定酒店。

其实是这样的！很有青海特色！

如果银子充足，还可以租个房车吹着风、看着油菜花体验一晚。

温馨提示

1.尊重民族习俗，在清真餐厅不要饮酒，也不要做各种引起他人反感的行为，还有在任何场合下，都不提及有关少数民族的政治问题。

2.不习惯面食，吃牛羊肉上火，请吃六味地黄丸或者类似药物。西北没有凉茶没有龟苓膏，王老吉还是加多宝都不管用。

3.防晒霜：青海地处高原，紫外线强烈，防晒霜是必需品，你要是再带几片面膜就更好了。墨镜也是必带的，当然钛金合眼的人可以不用戴墨镜，尤其在沙漠戈壁盐湖，不戴墨镜眼睛要怎么睁开?

4.裙子：美美的青海湖必须搭配上色彩艳丽的裙子、衣服、鞋子，这样才能拍出美美的照片。色彩艳丽的披肩，旅行中一条披肩可以发挥无穷大的作用，冷时可以适当保暖，可以当围巾，可以当头巾，可以是拍照时的道具，还有如果您坐前排车位，可以挡腿上防晒。

5.如果你是六月份之前来青海的话，请带一件冲锋衣，或者其他外套也行，建议衣服带帽子那种，有的时候风大，这种戴帽子的衣服很管用。