青海湖美在她的浩瀚、她的深蓝、她的四季变换，她的鸟语花香，还有她环湖三百多公里千变万化的景色。成群牛羊、绿野黄花、沙漠绿洲在这里都能看的到。

 

用笔墨形容青海湖，是形容不出的。只有去了，用双脚去丈量好的遥远，用眼睛去目睹好的圣洁，用心去感受好的神圣，脚起泡了，眼缭乱了，心感动了，那么再回过头来说一声：我还会来的。

 

在这里，你大可停车驻足，在湖畔零距离静静欣赏宽广如海的青海湖。这一路，你将望见蓝天白云下日月山，彩色的经幡随风飘扬。

 

前往日月山这段路，沿途的风景很美，一路草场碧绿，山峦延绵，远远可以望见经幡浮动的日月亭。

 

这一路，你将追随沙岛马儿的脚步，在青海湖畔遇见骆驼与骏马。一颗颗圣湖安静的停在高原上，像一面面天空之镜，倒映着高原永远的蓝天白云

 

青海湖周边居民以藏族和回族为主，饮食方面多为藏式风味和清真风味，主要为面片、面条，牛羊肉。青海湖的汉族饭菜主要以川菜为主，味道浓郁。很多人来青海都是冲着西北的美景而来，却忽略了西北的美食的美食。其实位于大西北的青海，由它特有的美食。和四川的麻辣、江浙的甜腻不同，带着西北高原特有的原生态。既有肥嫩的牛羊肉、大腕的西北面食、最本土的青海土火锅，又有原滋味的手工酸奶、带着清香的甜醅、软糯的酿皮。而且青海的食物和这里的人一样实在，食材新鲜，分量非常足。来青海旅游一定要去尝试一下！

青海酸奶

 

好吃，但凡来过或者想来青海湖玩儿的小伙伴应该都知道。这里的酸奶产自高原，纯手工，纯度也比一般在超市里买的更正更浓稠。可以说是来青海不可错过的一大美食！青海的老酸奶人见人爱，这里的酸奶像豆腐脑一样，上面一层黄色的清油。口感更酸，奶味也更厚重。

青海土火锅，

 

味道很正宗，很多本地人都喜欢来这里吃。锅子是烧木炭的那种，很怀旧。用料很足，有牛羊头，还有肉丸子鹌鹑蛋以及很特别的炸带鱼。

手抓羊肉

 

到青海一定要吃一次手抓羊肉，这可是大西北特产。看着比较清淡，但其实非常香，而且没什么膻味，入口即化的软烂，肉香加咸鲜味就已经很美好。

酿皮

 

酿皮其实和西南的凉皮是同一种东西，但是青海的酿皮更软糯，口感也更佳。酿皮调料口味略重但是很入味，吃起来也特别爽。

牛奶鸡蛋醪糟

 

牛奶鸡蛋醪糟味道极好，这个首推。对于喜欢吃甜食的小伙伴来说有口福了。牛奶鸡蛋醪糟本来就是西北的特色小吃，还上过舌尖上的中国。将鸡蛋、醪糟和牛奶混合在一起煮，要把握好火候并不容易，而且甜度也不能过甜，否则就盖过了牛奶的醇香。

烤肉串

 

来青海必吃系列肯定少不了烤肉串，这里的羊肉都是直接草原输送，鲜嫩肥美，而且膻味不重。加的料稍重，几乎没有膻味。

面片

 

青海除了牛羊肉很出名之外，他的面食也是广为推崇的食物。因为这里的小麦做出的面条有劲道而且口感弹性很好。青海的面食也多种多样，面片，羊肠面、抓面都很好吃。

牛羊肉杂碎

 

牛羊肉杂碎也是青海的特色，一套中份的极品羊杂包括了大碗的杂碎汤和馍馍，分量十足。羊杂碎不膻，对于不会吃羊肉的小伙伴也不会排斥，口感也很细腻。

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