说起吃的，不知道为什么就特别来劲。而来到西宁，这里独有的民族特色的地方风味小吃颇多，如自然肥嫩的手抓羊肉、清凉爽滑的酸奶、酸辣可口的酿皮、筋道正好的牦牛肉，以及狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等等。不过，相对而言，西宁的美食口味偏咸，食物制作也比较粗糙，不过吃起来巴适的很，小吃呢，莫家街无疑是必去之地，哪里青海传统小吃在这里应有尽有，

来西宁几天时间，每次吃饭或者去超市都少不了酸奶。在西宁酸奶可谓非常出名。西宁的酸奶与很多地方的不同，这里的酸奶是固体，像豆腐脑一样。上面一般是黄色的清油，用勺子轻轻一碰，皮便利索的破开，露出白嫩的酸奶。

在推荐另外的吃的就是酸辣可口的酿皮，我们选择在马忠食府(莫家街店)吃的，这个店非常出名，位置也特别好找，这里特色小吃非常多，烧烤、青海老酸奶（特别特别好吃）什么的都有，可根据自己的喜好选择，酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，让人回味悠长。

西宁天气比较寒冷，此时吃火锅是最好的选择。位于饮马街上的一家青海风味的老字号火锅店，叫青海土火锅。地方有两层，地方虽环境简陋，但是人气超火，每天都排很长的队伍。而土火锅采用的是烧炭火的铜制火锅，将各种食材放在羊汤里翻滚，荤素搭配，特别好吃。