酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

糌粑，藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。藏族先民自进入牧耕文明几千年来，将青稞这种禾本科植物培育为家种农作物成为糌粑的主要原料。糌粑的另一辅助原料是酥油和奶酪。藏族先民把犛牛即野牦牛驯化为家畜，挤出的乳奶分离出酥油和奶酪，用奶茶将三者掺合揉拌食用。糌粑不仅耐饿可以充饥，而且具有防病健身、滋补回阳的功效。

藏地高原特色美食—烤全羊，烤得滋滋冒油，外焦里嫩，好吃到爆！

牦牛肉干被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

（图片来自东方IC）