在大家的常识里，鱼类分为淡水鱼和海鱼。简单来说，淡水鱼主要生活在内陆的江河湖泊里面，海鱼则是在海中生存。当然，也有部分鱼类咸水和淡水都可以生存，比如江刀，一般都会从长江入海口逆水而上去产卵。正因为经历了从大海到长江这段，江刀的价值才非常高。

在青海也有一种鱼，同样能够适应淡水和咸水，但是它不需要刻意从海水游到淡水中，这种鱼也是青海独有，主要生活在青海湖中。说到这里，大家可能已经知道它的名字了，没错，它就是青海湖裸鲤。说起青海湖裸鲤，可能很多人都听过，因为这种鱼现在称得上是网红，可谓是火遍全国。因为有人发布了一段烹饪青海湖裸鲤的视频，却被罚款7千元。

青海湖裸鲤是冷水性鱼类，主要生活在青海湖及其附属河流布哈河、巴哈乌兰河、沙柳河、哈尔盖河、黑马河、伊尔德马河、倒淌河等流域，是青海湖独有的物种。青海湖裸鲤在半咸水（青海湖水盐度为12-13‰）或淡水中均可生活，因此非常珍贵。正是因为这种鱼类的存在，才使得青海湖的生态多样化。

青海湖裸鲤平时多在湖的浅水区活动觅食，冬季在深水处越冬，度过4-5个月的冰冻期。青海湖裸鲤是一种广谱杂食性鱼类，主要摄食藻类和浮游动物，成鱼也常吞食腐烂的植物碎屑、水生昆虫和鱼类。以前的时候，青海当地人都不吃，所以青海湖裸鲤在湖中十分常见。

不过，随着外地人的到来，青海湖裸鲤成为了人们的盘中餐。尤其是上世纪60年代，由于物质严重匮乏，人们不得不大量食用青海湖裸鲤来填饱肚子。可以说，青海湖裸鲤一度是“救命粮”。随着更多的人涌入青海，再加上青海湖裸鲤本身味道非常好，也就很快被大量捕捞，现在反倒成为了濒危物种。

1994年，青海湖裸鲤在《中国生物多样性保护行动计划》中列入鱼类优先保护物种二级名录，2004年在中国环境发展国际合作委员会生物多样性工作组《中国物种红色名录》中列为濒危物种。作为保护动物，爆红的青海湖裸鲤，已经无人敢吃。