很多餐厅都把菜名起得非常有新意,让人一听就非常有食欲。
例如火辣辣的吻,其实就是猪妹妹的嘴;青龙点将,是黄瓜蘸酱;刀拍前男友,则是拍黄瓜;吻别,就是一盘麻辣螺蛳;雪飘火焰山,是糖拌西红柿……
然而还有很多地方小吃,起的菜名听起来比较“反胃”,不过这对于铁杆吃货来说,越奇特,越想尝试,这些小吃的奇葩名字并不会影响它们被大家疯狂安利。刚听到名字一脸嫌弃的你,吃吃过之后也许会说:真香!
NO.1
粘耗子
粘耗子在东北是一道有名的小吃,是带有甜味的面食。以红豆沙作为馅儿,用糯米面擀成饼皮,放入红豆沙包裹均匀。
接下来再用叶子将糯米团包住,放到锅上蒸熟就可以了。口感软糯,吃起来甜滋滋的。
NO.2
青蛙饼
青蛙饼是丽江的特色小吃,有点类似陕西的肉夹馍。差别就是青蛙饼烤膨胀之后,中间切口,样子还是很像张嘴的青蛙。
然后往青蛙饼里边添加想吃的食材和配料,例如猪肉、牛肉、凉拌菜等。饼皮酥脆,馅料足,一口下去,满嘴香!
NO.3
棺材板
棺材板是一道台湾小吃,用的是四四方方的面包,把面包皮叫“棺材板”,这个取名也是绝。
做法就是将面包中间掏空,然后放入搭配好的食材,淋上调好的配料,最后放上面包的盖子,就大功告成了,食物的颜值还是很高的。
NO.4
鸡屎藤饼
鸡屎藤饼无论是看外观还是听名字,都是让人没有食欲的。鸡屎藤是一种植物,用它的叶子磨成粉,然后和糯米、红糖揉成面团,压成饼之后蒸熟即可。
蒸熟之后,外观乌黑油亮,口感细软清香,味道是不会让人铁杆吃货失望的。
NO.5
狗浇尿
这是很有画面感的一道菜,也确实如此,因为用油壶淋油的时候,形似狗撒尿,所以才因此得名。
狗浇尿油饼是青海的一种面食,就像烙饼一样,主要材料除了面粉,还有青稞。在烙饼的时候必然是少不了淋上菜籽油的,然后煎至色泽金黄即可,这么好看好吃的一道菜,非得取这样的名字。
NO.6
袜底酥
袜底酥的样子是扁平长圆的形似鞋底,虽然名字老土,但是制作方式以及味道还是很讲究的。
据说袜底酥在用油酥油和面时,要反复揉搓,直到均匀为止。只有这样操作,才能烘烤出来一层层薄如蝉翼的酥,吃到嘴里酥、脆、香。
NO.7
包脚布
“裹脚布”确实让人倒胃口,第一时间就让人想到了“老太太的裹脚布,又臭又长……
然而包脚布是上海的特色美食,很受欢迎,就像吃煎饼果子一样,面皮里裹上多种食材,刷上酱料即可。
表皮煎得脆脆的,一口下去,就可以享受多种食材的美味暴击了!
不得不说,中华饮食文化博大精深,能勾起人们食欲的菜名也好,让人反胃的菜名也好,好吃才是硬道理!还有更多的特色菜等待着我们去挖掘!
你还知道什么并没有被奇葩名字耽误的美食呢?留言跟大家分享一下吧~
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