1月8日，在尖扎县昂拉乡牙那东村举办的“世界最大土烧馍—昂拉果馍切”世界纪录认证活动中，经世界纪录认证机构（WRCA）认证官安永胜现场认证，“昂拉果馍切”被成功认证为世界最大土烧馍。

世界最大土烧馍揭幕

烧制“果馍切”是昂拉人民历来的传统，其制法采用藏区传承千年的古老手艺，充满传奇色彩。

烧制“果馍切”需要经过繁琐的工序和严格的宗教仪轨：首先把柴火架起龙骨，上面堆叠保热性很好的土块，放火烧至10小时左右，土块完全熟烧，热度达标后打碎土块，发面做成饼状置于烧热的碎土中，并完全覆盖。经过30-50分钟的焐热使熟后才可以去土刮焦皮，且可以搬开享用。

制作时村民们组织有经验、手艺精湛、相貌端正、品行高洁的妇女们来精心制作，其象征全村一家、全村一心、团结友善、互助合作，共享太平盛世，祈求丰衣足食的美好生活。

搭建烧制“果馍切”的窑

烧制土窑

和面、擀面

摊平土块

向世界纪录认证官介绍土烧馍制作过程

将“面饼”放至土烧台

覆盖烧土

“果馍切”已熟

除去“果馍切”表面的烧土

世界纪录认证机构（WRCA）认证官安永胜现场认证

昂拉地处黄河沿岸，属于典型的安多农耕文化区，“昂拉果馍切”汉语意思是土烧大馍。2018年被评为省级非物质文化遗产保护项目，是昂拉乡重要的文化坐标之一。

WRCA全称为世界纪录认证机构，总部位于英国伦敦，是全球及中国境内唯一获批相关世界纪录认证商标的机构。