海东是一座历史悠久，民俗文化资源丰富的城市。历史底蕴深厚，具有独特的旅游资源，是一座魅力西北小城。海东的美食也体现了大西北独特的饮食习惯，每一道都让人念念不忘。

爆焖羊羔肉

爆焖羊羔肉堪称高原的一绝，是一道传统小吃。制作工艺讲究，做出来的羊羔肉质地细嫩，色泽浓郁，香味扑鼻。尝上一口，味道醇香厚重，滋味鲜美，让人唇齿留香，回味无穷。

 

羊肠面

在海东，还可以吃到西宁的特色美食羊肠面。制作工艺精细，将羊肠洗净后放入各种佐料然后扎口煮熟。再配上鲜美清甜的羊肠汤和劲道爽口的面条，让人越吃越是滋味。

 

青稞酿皮

青稞酿皮是一道开胃爽口的小食，深受当地人的喜爱。在蒸熟的酿皮上加入辣椒油、香醋、韭菜、蒜泥、芥末、面筋、葱花等，吃起来酸辣可口，柔韧润滑，滋味悠长，让人百吃不厌。

 

油搅团

油搅团是撒拉族的特色传统美食，是一道让我印象深刻的美食。加入佐料的油搅团香辣美味，口感细腻，十分耐人寻味。

 

甜醅

甜醅是西北地区的特色小吃，是民间的一道十分受欢迎的美食。甜醅醇香扑鼻，吃起来绵软细腻，甘甜可口。吃完还让人唇齿留香，回味无穷。

 

手抓羊肉

手抓羊肉是当地一种独特的饮食习惯，历史悠久，流传至今已有上千年的历史。羊肉不腻不膻，鲜味十足，吃的时候用手抓着蘸上调料一起，风味独具，十分具有特色。

 

狗浇尿

光看名字感觉很有意思，其实就是用青稞、白面粉等制作而成的一种面食。名字虽然不雅，但是味道却让人赞不绝口。狗浇尿色泽金黄，香味诱人，吃起来柔软香甜，十分受人喜爱。

 

萱麻馍馍

萱麻馍馍是用一种叫萱麻的天然植物制作而成的面食，植物清香味沁人心脾，口感清淡，却值得细细品味。且萱麻馍馍有清热解毒的功效，对身体有一定的保健作用。

 

 

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