染黄一盘薯片 口碑炸裂的黄蘑菇

黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，

梦想里的万顷碧波的青海湖环湖草原、人稀地广的果洛和玉树草原，野生蘑菇遍地丛生，蘑菇饱满鲜嫩，香浓色丽，润滑爽口，加之菌蝇稀少，不受污染，素被称为“草原蘑菇”。是人类祛病拔疴、

今天染黄凶手是，素有青海“十宝”之一的祁连山天然野生黄蘑菇，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，成为青藏高原上有名的山珍。以其肥硕鲜嫩，香浓色丽、气味纯正、芳美可口，而倍受人们的青睐。雍正时期，年羹尧率清军平定青藏叛乱，青海当地土王臣服，向朝廷敬献的贡品当中就有黄蘑菇，故又称“皇菇”幸好身在当今社会，又有好朋友从不远千里带回来，想想好幸福哦

山珍美味，拿土豆配，染黄一盘黄金薯片，不必担心色素的不健康，有股菌子少有香气，靜而优雅，口齿留香，连平实的土豆华丽丽冠上黄金薯片，不油炸的薯片正在引领土豆界的新明星，

 

 

祁连山的黄蘑菇，是用棉线串起来，像似串串菌子珍珠，真想挂起来当一帘幽梦，嘿嘿，不做梦做菜去

 

 

材料 黄蘑菇，土豆,葱，红椒

做呿

 

1. 干品黄蘑菇加醋泡10分钟，清洗后再用清水泡30分钟，泡蘑菇水留用

2. 选黄心土豆

3. 葱洗淨及红椒(吃辣可用带辣的红辣椒，不吃辣用彩椒)

4. 新入手刨片小工具，刨出土豆片薄

5. 挤干黄蘑菇

6. 浸泡的菇水不要丢弃，原汤化原食，这么棒的菌菇汁美味加分

7. 刨好薯片反复冲水，去掉表层淀粉，看起来有点透明就对啦

8. 蒜末葱末爆香

9. 下黄蘑菇煸炒

10. 出香后加入浸泡的蘑菇水煨煮10分钟,只用盐调味，下土豆片

11. 土豆薄不须煮太久，入味即可，葱绿红椒来搭配，翻几翻出锅