冬至。古说：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。这也昭示着一年之中最冷的数九寒天天气正式拉开大幕。

冬至”是二十四节气之一，它表示寒冷冬天已经来到。青海气象谚道:“夏至连两暑，冬至数九头”。

“数九”，也叫“交九”，意思是每隔九天作为一 个寒讯的转折点。我国古代劳动人民原来计算“九九”，是由“冬至”后第一个庚日开始，后来为了计算 方便起见，才有“冬至”开始算起。第一个九天叫“一 九”，第二个九天叫“二九”……这样一直数到第九个 九天叫“九九”，一共八十一天。

《九九歌》

一九二九不出手；

三九四九冰上走；

五九和六九，河边看杨柳，

七九冻河开，八九雁归来，

九九加一九，耕牛遍地走。

青海农民根据青海气候情况，另外创作了一首 “九九歌”:

《九九歌》

头九热，麦子憋，

二九冷，豆儿滚，

三九四九搭冰桥，

五九六九不出手，

七九连八九，沿河看冰消，

九九八十一，毛老鹰满天飞。

气象谚道:“冷在三九，热在中伏。”“冬至”后第三个九天的前后，是全年气候最冷的时节，在青海尤为明显，有“三九三九，冻死黄狗”的说法。

历史上，冬至作为一个节日，曾隆重多彩：天子祭天、百姓祭祖，百官朝贺、拜师尊长，阖家团聚、亲朋互馈。千百年来的农耕社会里，忙碌了一年的先人们，从这天开始休养将息，并衍生出丰富的节日活动和民俗之乐。

在青海，有“冬至大如年”说法，也流传着许多冬至的风俗。它们有些已经消失，有些现在还能找到一些踪影，其中不乏有关健康养生的信息。

食

庄户人偏爱油搅团

如今不吃饺子冻掉耳朵没人管

在农村，人们更钟爱油搅团，它不同于大家所了解的搅团，而是一种焖制的面食。是由清油、白面和水按一定比例在锅中焖制而成。做油搅团最关键的就是比例，一定要按照油、面、水1比2比3的比例，否则做出来的油搅团就不合格。

如今，冬至日里吃油搅团的人家几乎没有了，饺子成了冬至新宠。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。现在，常见的馅料只有几种，猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅等，尤其入冬后羊肉馅的饺子更受欢迎。

养

宰羊庆冬至

滑冰溜儿、踢毽子花样多

旧时受条件限制，冬至青海人家最大的进补食材估计就是羊肉。在青海有民谣说：过冬至，宰聋子。聋子就是羊。“羊之所以被称为聋子，是源于谚语： 放屁，羊（一说为佯）装不知。”。冬至这日，只要有条件的人家都会宰羊庆祝。因为羊肉性温热，冬天吃可以起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑之作用。

除此之外，冬至节气最健康的养生方法莫过于运动了。“小时候大冷天蜷缩在炕上就觉得无趣，所以滑溜儿就成了男孩子们最喜爱的运动，而女孩子们更喜欢踢毽子。

治

四和汤治感冒

麻浮水洗冻疮

冬至过后天气越变越冷，当然也会有人生病，最多的就是感冒。但旧时并没有更多的药品，家中老人多会用一些古方或是偏方。

“用最多的就是四和汤。做法是先找一块土坷垃，最好是老墙或是崖头的土坷垃将它放在火上烧红，然后放入碗中，然后将准备的荆芥、薄荷、有毛根的葱白和红糖放在土坷垃上面，稍等片刻便在上面浇上茶水，再稍加熬制便可以喝了。喝之前还要吃将红枣去核，里面夹上白矾或是姜片的药引。除了喝四和汤，旧时治感冒的方法还有出汗，感冒了就在热炕上盖厚实被子发汗，感冒也就好了。

除此之外，冬至节气后生冻疮也是旧时最易发生的疾病。家里的老人总是有治冻疮的小偏方。

首先是辣椒水泡手脚上的冻疮。经常用辣椒水洗一洗手脚，能起到很好的防冻作用。

其次就是用麻浮水洗冻疮。“冬至过后河水就会慢慢结冰，那种即将结冰，里面有雪水、小冰粒的水就被称为麻浮水。小时我们会跑到河边用它洗脸和手脚，洗完感觉脸和手脚都暖烘烘的。

还有就是用童子尿泡雀儿屎的水来洗冻疮。在青海，雀儿屎曾是大家美容的佳品，据说将雀儿屎抹在皮肤上，只需一晚人脸上和手上的皴皮和垢甲就会掉落，皮肤会变得很光滑白嫩。

乐

消寒会疏解

冬日负面情绪

从冬至这天起就算进“九”了，伴随着寒冷的天气，再加上越来越少的户外运动，人们的情绪也会受到影响，变得比较容易悲观失望，不愿与人打交道，抑郁症等心理疾病就会高发。

如今有很多的娱乐活动可以调整自己的心态，旧时人们也有这类活动，被称为“消寒会”。消寒会期间大家都是其乐融融，畅饮美酒，即席赋诗，高兴不已!

不过，这天也是个温情的节日，小编借花献佛也来文艺一把！

“瑟瑟寒风里，叶落萧萧，我只是单纯地顾念住在我心里的那些人的安暖，一如你们顾念我的安好！”

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