中国人吃羊肉的历史由来已久。

4000多年前，羊被我们的先民驯化为六畜之一；

先秦时期，吃羊肉成为尊贵的象征，非贵族不可食用；

 

而到了汉代，羊肉也被当时的人们想尽办法开辟各种新吃法，腌羊肉，熬羊汤，晒羊肉干，烟熏羊肉等无所不能。

从各朝各代延续至今，羊肉也是皇家贵族最爱的美食。甚至还将羊肉分成“文吃”“武吃”两类。文吃即羊肉配美酒，武吃即羊肉配酒，音乐加舞蹈。看看还是古人会享受！

 

羊大为美，鱼羊为鲜。

人们爱吃羊肉主要是因为吃羊肉能够强身健体，滋补暖身。如果在野外作，能吃上一碗羊肉汤，可以三天三夜不吃食物也饿不死！可见羊肉的营养价值有多高。

寒冷的冬季，北方人喜欢来上一碗羊肉汤，喝完暖身暖胃，浑身舒坦。

南方人喜欢三伏天吃羊肉，南方潮湿，当地人觉得三伏天吃羊肉可以去湿气，对身体有益。

 

而用羊肉做出来的美食更是多种多样，比如烤全羊，爆羊腰，蒸羊羔，炸羊皮，烤羊肉串等，多得数不清，能够满足大众人群的味蕾。

其实羊肉好吃，羊的来源很重要。那么，到底全国哪里的羊肉才是最好吃？一时间众说纷纭，经过整理，这7个地方比较出名，一起来看下有你家乡吗？

 

1、青海羊肉

说青海羊肉好吃可一点都没有吹嘘。

青海地理位置优越，环境上称，养出来的羊肉质味道绝佳。

 

用当地人的话说：青海的羊是吃红景天，冬春夏草，沙葱等名贵中药，听藏族姑娘唱着:青藏高原，刀郎的西海情歌，喝着被誉为中华水塔的无任何污染的山泉水长大的！

不得不说放眼全球，哪个地方的羊能有如此绝佳的生存环境？

2、新疆羊肉

新疆以阿勒泰地区吉木乃牛羊肉最好。

阿勒泰地区青河县的羊，人们都说这种羊：喝的矿泉水，吃的是中草药，走的黄金道，拉的是六味地黄丸。这种羊肉味鲜美，几乎没有羊膻味，是我吃到的最好吃的羊肉，最好能去当地游玩，烤着吃放着料确实不错，吃草原上现宰杀的羊，更是别有风味。

 

好的食材不需要佐料和点缀。新疆羊肉清炖放一把咸盐即可，煮出来的不腥不膻，说它是肉中人参确实不错，现在新疆的羊肉也是供给欧洲贵族皇室专用。

3、内蒙古羊肉

呼伦贝尔大草原的是羊肉中精品。

若论羊肉好吃，要以养殖的方法为依据。可曾听说过吃中草药、喝泉水、听着蒙古长调的长大的羊吗？这种生存环境难道有什么羊可以比拟的吗？ 这个地方叫呼伦贝尔大草原！世界三大优质草场之首！！

 

4、宁夏羊肉

宁夏盐池的羊肉真的是超级好吃！

如果你没吃过真正的原生态盐池羊肉，你就不知道它有多好吃！

盐池羊肉是指盐池生长的盐池滩羊肉，因为大部分脂肪集中在尾部和腹腔造成的出肉率低、成品肉价格太高而很多人没有吃到，所以现在很多人不知道。

 

近年来，四次著名的国宴用的都是盐池滩羊肉，而没有其它羊肉。我吃过最好的羊肉就是宁夏盐池滩羊肉！那才是羊肉中的极品，肥而不腻，不腥不膻，肉嫩汁多！

5、甘肃羊肉

甘肃省唐汪川的羊肉叫唐汪手抓羊肉。

唐汪的羊吃的是野生枸杞和沙葱，还有本地产的金皇后包米，羊肉美味天下第一。

当地的羊肉不腥不膻特香，啥调料也不用放。当地人都说那儿的羊最爱吃一种叫野蒜（葱）又像韭菜一类的草。

来到甘肃，喝了河西走廊的酒再吃唐汪川的羊肉，那种感觉实在太美妙了……

 

6、徐州羊肉

徐州丰沛的羊肉也特别好吃。

尤其是本地笨山羊，不膻不柴，肉质细腻嫩。

再有丰沛流行的“羊芹细”，贴锅饼，羊肉汤配烧饼或特有的当地传统烙馍（当然少不了用羊板油加辣椒面炼制的羊油）那才叫味道！

 

7、山西羊肉

山西朔州右玉的羊肉是当地的特产，也是农业地理标志。

右玉就是杀虎口那里，所谓走西口走的就是杀虎口。右玉的羊天天登上悬崖峭壁，运动发达，所以肉质吃起来紧致细嫩，肥瘦均匀，咬上一口入口即化的感觉，要是细细品味还有一股浓浓奶香味道，美的很。

 

总之高海拔地区草原上的绵羊为首选，低海拔地区盐碱地的次之。

所有的碱性土壤地区的绵羊山羊都好吃，南方的黑山羊也好吃只是做法不同。

个人感觉西边的羊比东边的好吃，北边的比南边的好吃。东边和南边羊肉味道相对而言差点，猪牛都是如此，瓜果也是一样，不知道大家是不是这样觉得？

 

以上就是今天为大家介绍的全国羊肉最好吃的产地，各地羊肉各领风骚，别具风味，这里面有没有你的家乡呢？大家平常最喜欢吃哪个地方的羊肉？评论区留言分享一下。

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